臭いなんて気にしない！元気が出るにんにくのほくほくホイル焼き
2015/10/27
みゆきち28
オーブンがなくても大丈夫！フライパンでグラタンを作りましょう！
あなたはグラタンを作るときは何を使いますか？やっぱりオーブンですよね。でも、フライパンでグラタンも簡単に作れるんですよ！そんな気になるフライパンを使ったグラタンレシピをご紹介したいと思います。参考にして、ぜひ挑戦してみて下さい。
目次
フライパンでグラタンレシピ①「チキンマカロニフライパングラタン」
材 料 (２人分・直径20cmのフライパン１個分)
とりもも肉 大1/2枚(約150g)
牛乳 １カップ
ピザ用チーズ 50～60g
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/6個(約50g)
パセリのみじん切り 適宜
マカロニ(ゆで時間９分のもの) 80g
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ１、水大さじ２)
塩、オリーブ油、こしょう
「チキンマカロニフライパングラタン」作り方
下ごしらえ
●とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。玉ねぎは縦薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
１、フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、とり肉を入れる。とり肉の色が変わるまで、約３分炒める。
２、水１カップを注ぎ入れ、煮立ったらマカロニを加え、時々混ぜながら約５分煮る。牛乳、塩小さじ3/4、こしょう少々を加えて混ぜる。煮立ったらブロッコリーを加え、さらに約３分煮る。
３、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。ピザ用チーズを散らし、ふたをして、チーズが溶けるまで約３分蒸し煮にする。ふたを取り、パセリを散らして完成です。
マカロニを別ゆでする必要ないので簡単にフライパングラタンが出来上がります。
フライパンでグラタンレシピ②「ウインナーのキムチーズフライパングラタン 」
材 料 （4人分）
ウインナーソーセージ 6本
じゃがいも 3個(360g)
ブロッコリー･正味 1/2個(75g)
ホールトマト缶 1缶(400g)
Ａ 水 カップ1
Ａ「 鍋キューブ」ピリ辛キムチ 2個
サラダ油 大さじ1
シュレッドチーズ 80g
「ウインナーのキムチーズフライパングラタン 」作り方
１、ソーセージは２ｃｍ幅に切り、じゃがいもは５ｍｍ幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ホールトマトは手で粗くつぶす。
２、フライパンに油を熱し、１のソーセージ・じゃがいもを炒め、Ａ、１のホールトマトを加えて煮立て、８分煮る。
３、１のブロッコリーを加えてさらに１分煮、熱いうちにシュレッドチーズを全体に散らして完成です。
フライパンだけで料理が出来るので、洗い物が少なくておすすめです。キムチ味のグラタンぜひ試してください。
フライパンでグラタンレシピ③「フライパンでナスのミートグラタン 」
材 料 （4人分）
ナス ５００ｇ
タマネギ 中２個
豚ひき肉 ２００ｇ
ホールトマト １缶（４００ｇ）
とろけるチーズ １００ｇ
調味料
砂糖 大さじ1
塩・コショウ 少々
ケチャップ 大さじ2
バター １０ｇ
オリーブオイル 適量
「フライパンでナスのミートグラタン 」作り方
１、タマネギはみじん切りし、バターで炒め透き通ってきたらひき肉を加え 塩・コショウ・砂糖で味付けする。
２、１にトマトホール缶とケチャップを加え煮込む（トマトはつぶしながら混ぜ ドロットさせる）
３、ナスは厚さ５mmに切り、別のフライパンで両面を焼く。
４、フライパンに２のミートソース、３のナスを交互に重ねて最後にとろけるチーズをのせフタをして弱火で蒸し焼きにする。
５、チーズが溶けたら完成！切り分けて盛りつける。
グラタン皿にしなくても フライパンでできます。ミートソースも手作りなので 安心料理であったかでナスの栄養がたくさん食べられます。
フライパンでグラタンレシピ④「ハロウィン★かぼちゃのフライパングラタン」
材 料 （4人分）
かぼちゃ 1/8個（種を除き175g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
ウインナー 3本
カレー粉 大さじ1
市販のホワイトソース缶 1缶（290g）
牛乳 100ml
塩、こしょう 各少量
ピザー用チーズ 150g
卵 2個
焼きのり（飾り用） 適量
スライスチーズ 2枚
「ハロウィン★かぼちゃのフライパングラタン」作り方
１、かぼちゃは種を除きラップで包み電子レンジ（500W）で2分加熱し、厚さ1cmに切る。
２、玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにする。
３、フライパン（19cm）にフライパン用ホイルシートを敷き、１のかぼちゃを入れて焼く。
４、かぼちゃがやわらかくなったら２を加え炒め合わせ、カレー粉をふり入れてからめる。
５、ホワイトソース・牛乳を加えて混ぜ、ひと煮する。
６、塩・こしょうで味を調えたら、ピザ用チーズを全体にかけフタをしてチーズが溶けるまで加熱する。
７、卵は固ゆでにして、殻をむき縦半分に切る。飾り用焼きのりで顔を作り卵に貼りつける。
８、スライスチーズは涙型に切りデコした卵のうち2つをのせ６に飾り完成です。
９、フライパンごと食卓に出し、各自取り分けていただく。
ハロウィンでなくても可愛くて食べたくなっちゃいますね！油なしでもくっつかない・こげつかない「フライパン用ホイルシート」を使えば、グラタンはフライパンで簡単に作れて後片付けも楽ですよ。
いかがでしたか？
フライパンで作るグラタンレシピを4選ご紹介しました。オーブンを使わなくてもフライパンで簡単に美味しいグラタンが作れるなんて嬉しいですよね！あなたの気に入ったレシピは見つかりましたか？ぜひ、フライパングラタンレシピに挑戦してみて下さい。
