ホッとする一杯☆女子は大好き♡しっとり甘いおしるこの作り方特集

材料 （ 約 4 人分 ）

<カボチャ汁粉>
カボチャ250g(正味)
牛乳200ml
ココナッツミルク100ml
練乳50g
<白玉団子>
白玉粉1カップ
砂糖大さじ1
水100～120ml
ゆで小豆(缶)適量

おしるこの作り方①

＜カボチャ汁粉＞を作る。カボチャの種とワタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。

おしるこの作り方②

耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、カボチャを並べてラップをかけ、電子レンジで約4分熱する。竹串を刺してスッと通ったらキッチンペーパーを取り除き、熱いうちによくつぶす。電子レンジは600Wを使用しています。

おしるこの作り方③

2に牛乳、ココナッツミルク、練乳を加えてよく混ぜ、こしながら鍋に移しておく。

おしるこの作り方④

＜白玉団子＞を作る。ボウルに白玉粉と砂糖を合わせ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ、12等分して丸める。

おしるこの作り方⑤

鍋にお湯をわかして4をゆで、浮いてきたら氷水に取って冷まし、ザルに上げて水気をきる。

おしるこの作り方➅

器に5の＜白玉団子＞を入れ、温めた3の＜カボチャ汁粉＞を注ぎ、ゆで小豆をのせる。

材料(4人分)

杏仁霜大さじ６
牛乳１５０cc
水　
３００cc
砂糖大さじ１
A
白玉粉８０g
A
水７０ccぐらい
A
抹茶小さじ1/4
A
食紅赤少々

材 料（２人分）

小豆缶１缶
水缶と同量
お餅（サイズにより２～４個
塩少々

おしるこの作り方①

お餅を焼いておきます。
お汁粉などの時は、お餅はレンジもち焼き網で焼いています。
※焼き色がついたほうがいいときは、トースターで焼きます。

おしるこの作り方②

小豆の缶詰と、同量の水をお鍋に入れて沸騰させます。

おしるこの作り方③

沸騰したら塩を加え、軽く混ぜて火を止めます。

おしるこの作り方④

お碗に（１）のお餅を入れます。
（大きさにより１～２個）

おしるこの作り方⑤

（3）を注ぎ入れて出来上がりです。

※栗きんとん、栗の甘露煮を入れても豪華なお汁粉に。

材料 （4人分）

■ ココナッツ白玉
白玉粉１１５ｇ
ココナッツミルク９０ｇ
砂糖小さじ2
■ ココナッツさつまいもしるこ
さつまいも３００ｇ
砂糖大さじ3
ココナッツミルク１５０ｇ
牛乳(または豆乳)１５０ｇ
マリブもしくはラム酒(あれば）大さじ1
■ お好みで
シナモン少々

おしるこの作り方①

お汁粉を作る。さつまいもはレンジで5分～8分ほどチンして火を通し、皮をむく。材料全てをミキサーにかける。

おしるこの作り方③

ココナッツ白玉を作る。ボウルに材料を全て入れ耳たぶの硬さ位になるまでまとめこねる。

おしるこの作り方④

2センチくらいの団子状に丸めた後指でつぶし図のような形にする。

おしるこの作り方⑤

沸騰したお湯でゆでる。お湯に入れてから2～3分経ち、団子が浮いてきて泳ぐようになるまで茹でたら、氷水に入れ荒熱をとる。

おしるこの作り方➅

お皿に2を入れ、5の白玉をのせたら完成です♪

おしるこの作り方⑦

ホットの場合は2をレンジで温めて白玉をのせてください＾＾

材料（1人分）

切り餅 1個(50g)
Ａ 牛乳 カップ1/2
Ａ すり黒ごま 小さじ2
Ａ 「パルスイート ビオリゴ」商品ページへ 小さじ2
Ｂ 水 小さじ1
Ｂ 片栗粉 小さじ1/2
くこの実 適量