プリップリがたまらない！みんな大好き！えびを使った人気レシピ

材料(2人分)

菜の花　１束
えび(ボイル)　６尾
ゆで卵　１個
(A)
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ２
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん　小さじ１
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル　小さじ２
酢　小さじ１
こしょう　少々

人気の「菜の花とえびのサラダ」レシピ②

えびの殻をむく

材料 （ 2 人分 ）

エビ8尾
塩少々
コショウ少々
白ワイン小さじ2
オリーブ油70ml
ニンニク(すりおろし)小さじ1/4
アンチョビ1枚
パセリ(みじん切り)適量

人気の「えびのオイル煮」レシピ①

エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗って水気を拭き、塩、コショウ、白ワインを振る。アンチョビはザク切りにした後包丁で叩いてミンチにする。

人気の「えびのオイル煮」レシピ②

小鍋にオリーブ油、ニンニク、アンチョビを入れてよく混ぜ、弱火にかける。香りがたってきたらエビの水気を拭き、小鍋に加える。

人気の「えびのオイル煮」レシピ③

2分ほど煮て、エビの色がすべて変わったら火を止める。仕上げにパセリを振る。

材 料（約２人分）

むきえび２００ｇ
片栗粉大２
アスパラ３本
オリーブオイル大３
★牛乳かヨーグルト大１
★マヨネーズ大２
★ケチャップ大１
★砂糖大１／２
★レモン汁少々

人気の「えびマヨ」レシピ①

えびと片栗を袋に入れて、下からたたき上げる様にして薄く粉をまぶす。

人気の「えびマヨ」レシピ②

オリーブオイルでエビを両面焼き、茹でたアスパラと一緒に★の入ったボウルに移して和えれば完成！

材料 （２〜３人分）

お米２合
冷凍むきエビ150〜200ｇくらい
玉ねぎ１／２個
人参３０ｇ
冷凍コーン（缶詰でもOK）３０ｇ
バター(マーガリン可)大さじ２
コンソメキューブ１個
水２カップ(360cc)
塩小さじ２／３
塩コショウ適量
パセリ 適量

人気の「炊飯器deえびピラフ」レシピ②

熱したフライパンにバターを入れて、玉ねぎ、人参、エビ、コーンを炒めます。塩コショウをサッとかけます。

人気の「炊飯器deえびピラフ」レシピ③

玉ねぎの色が変ってきたら、お米を入れて透明になるまで炒めます。

人気の「炊飯器deえびピラフ」レシピ⑤

炊きあがり♪

人気の「炊飯器deえびピラフ」レシピ⑥

乾燥パセリを散らして出来上がりです。

材料 （その他）

白身魚（たら、すずきなど）の切り身　2切れ
車えび（あれば有頭）　2～3尾
あさり（砂出ししたもの）　250g
やりいか　2～3ばい
ホールトマト缶詰（400g入り）　1/2缶
ロゼワイン（なければ白ワイン）　1カップ
にんにくのみじん切り　1かけ分
玉ねぎのみじん切り　1/2個分
オリーブ油　大さじ2～3
ローリエ　1～2枚
パセリのみじん切り　少々
塩
こしょう