簡単においしくできる！鶏もも肉で作る厳選レシピまとめました♪

チキンソテーは鉄板で美味しいですよね！ソースにこだわると更に美味しくなりますよ♪このレシピはコンソメで味をつけたシンプルなチキンソテーです。

鶏肉は皮目にフォークを刺して数ヶ所穴をあける。裏返して肉側に「コンソメ」をふってビニール袋に入れ、もみ込む。

フライパンに油をひき、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで１５分ほど焼く。裏返して同様に焼き色がつくまで焼き、鶏肉に火を通す。

＊フタをせずにじっくり焼くことで皮がパリッと仕上がります。

食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。

ごろごろ野菜と鶏もも肉を一緒に煮込んだ一品です。鶏もも肉から出汁がでるので、調味料で味を整えるだけで出来ちゃいますよ♪

鶏肉はひと口大に切る。

こんにゃくは下ゆでし、ひと口大にスプーンでちぎる。

里芋は皮をむき、縦半分に切ってから半分に切り、ゆでてざるに上げる。

れんこんは皮をむき、７～８ｍｍ厚さのいちょうに切り、酢水（分量外）にさらす。

ごぼうはたわしで皮をこすり洗いし、小さめの乱切りにして酢水（分量外）にさらす。

にんじんは小さめの乱切りにし、塩少々（分量外）を入れた湯でゆでる。

フライパンにサラダ油を熱して（１）を炒め、色が変わったら（２）、（４）、（５）、（６）を入れて炒め合わせ、最後に（３）を加えて炒める。

水1/2カップを加え、煮立ったら１度アクを取り、蓋をして弱めの中火で蒸し煮する。野菜が柔らかくなったら（Ａ）を加え、中火でフライパンを時々ゆすりながら煮汁がほとんどなくなるまで煮て、最後に鍋返しをして照りを出す。

バットにあけて粗熱を取り、器に盛りつけて、あれば塩ゆでしたさやえんどうなどを飾る。

シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

スパイシーな香りが食欲をそそるタンドリーチキン。お家で簡単にお店のような味が作れますよ♪

鶏肉は大きめに切る。
鶏肉と●をビニール袋に入れてよくもみ込み、半日～１日冷蔵庫におく。

天板にオーブンシートを敷き、[1]を並べて、200℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。

器に盛り、お好みでリーフレタス・半分に切ったミニトマト・レモンを添えて出来上がり。

鶏もも肉に甘辛い照り焼きのタレがしっかり絡んでとっても美味しいチキンです！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

ビニール袋にとり肉と酒適量をいれ、２時間くらい冷蔵庫に入れておく。

袋から取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

うすく薄力粉をまぶす。

油を引き、皮目を下にして、しっかりと焼く。

合わせ調味料を入れる。（砂糖・しょうゆ・みりん）

照りが出るまで焼いたら完成です。