なんにでも使えるミラクル食材「薄力粉」を使ったおもしろレシピ５選

レシピ①　かき、ごぼうは粗みじん切りにする。鍋にかき、ごぼうを入れ、Ａを加えて汁気がなくなるまで煮て冷ます。

レシピ②　長いもはいちょう切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱し、Ｂを加えて木ベラなどでつぶす。

レシピ③　（２）に（１）を加えて混ぜ合わせ、ボール状に丸め、小麦粉をまぶす。１７０℃の油で表面がカリッとするまで揚げる。ししとうは素揚げする。

レシピ④　器に（３）の揚げまんじゅうを盛り、（３）のししとうを添える。

下味をしっかり付けたら、そのままポンと食べられるような、手軽な一品。旬の牡蠣が入ってちょっと贅沢なおつまみによさそうなレシピです。薄力粉と片栗粉を半分ずつ分けてまぶすと、歯触りが増して、また違う食感が楽しめるかもしれません。

レシピ①　木綿豆腐は６等分に切り、薄力粉をはたく。

レシピ②　アボカドは縦６等分の薄切り、にんにくは薄切りにする。

レシピ③　フライパンに油を入れて弱火で熱し、にんにくを加え、カリッとするまで炒めて取り出す。豆腐を入れて両面を香ばしく焼き、アボカドを加えてさっと焼く。

レシピ④　器に豆腐を盛りつけてアボカドをのせ、にんにくと青ねぎをちらし、生しょうゆをかける。

サラダにしても、アボカドと豆腐はよく合うんです。それをステーキにしたら、よりおいしくいただけると思います。薄力粉を付けることでおいしさをきちんと閉じ込めてくれるので、とても香ばしく出来上がりそうです。お豆腐は、調理する前の日ぐらいから「水切り」をしておくと、はねずに、形も崩れにくくなります。更に薄力粉もくっつきやすくなるので、「水切り」は、結構なポイントになると思います。

カスタードクリームを作るのに、薄力粉を使うって、知ってましたか？ホワイトソースを作るような感じでしょうか。改めて、薄力粉は奥が深いと感じさせられます。こちらのフルーツグラタンは、ティータイムや女子会にピッタリのおしゃれな一品。季節のフルーツをふんだんに使って、栄養たっぷり、美容にもよさそう♪作っても女子力が高そうですし、食べたらもっと女子力アップしそうなレシピ、ぜひ作ってみたいですね。

レシピ①　ボールやビニール等に入れて●印を混ぜ合わせる。

レシピ②　炊飯器に☆印を入れてよく混ぜ合わせる。

レシピ③　炊飯器に１で作った●印を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

レシピ④　炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば出来上がり。好みでヨーグルト、果物をトッピングしてください♪

レシピ⑤　残った分は冷凍保存して子供のオヤツにしてます♪

ビッグサイズなので、皆で食べられて、朝ごはんにも、おやつにもなる便利で楽しいパンケーキです。ホットケーキミックスがなくても、薄力粉だけでホットケーキやパンケーキが作れるようになるってちょっと憧れですよね。しかも炊飯器で炊くだけ！とっても簡単です。応用で、チョコを刻んで入れてみたり、クリームチーズを入れてみたりしてもおいしいかもしれません。

これは普段調理が面倒で、根菜などを食べることがない方にも、簡単で楽しく作れるレシピですね。おやつに、おつまみに最高！コツは、薄力粉をきちんとまんべんなくつけることでしょうか。かつ薄力粉は薄めに付けたほうがごぼうの食感を楽しめると思うので、余分についた薄力粉は、はたいて落としたほうがいいです。いろんな味にアレンジしてみてください。

薄力粉で作るレシピをご紹介してきました。薄力粉はパンやうどんなどのように主食になることも多いですが、「面白さ」で探してみたら、どちらかというとスナックっぽい物やおやつのようなもののほうが多くみられました。「薄力粉でこんなレシピも作れるのか」と思っていただけると嬉しく思います。作るのも、食べるのもどこか面白みがあると、食卓が華やかになりますよね。ぜひ、いつもと一味違った「薄力粉を使ったレシピ」皆さんに楽しんで頂けたらと思います。