オシャレにおうちカフェ♪ロコモコ丼の人気レシピをご紹介！

材料（２人分）

長芋10cm分
玉子2個
オクラ4本
もみのり適量
鰹節適量
醤油少々
焼肉のタレ（長芋照り焼き用）大さじ2
焼肉のタレ（仕上げ用）大さじ2

ロコモコ丼の人気レシピ①

長芋を1cmの輪切りにする

ロコモコ丼の人気レシピ②

オクラは塩をまぶして まな板で板ずりして そのまま熱湯で2〜3分くらい 茹でる。

ロコモコ丼の人気レシピ③

目玉焼きを作る（出来れば半熟くらいがベスト）

ロコモコ丼の人気レシピ④

長芋を軽く油を引いたフライパンでキツネ色ななるまで両面焼く。両面焼けたら焼肉のタレを回しかけて 照り焼きにする。

ロコモコ丼の人気レシピ⑤

丼にご飯を盛り 醤油で混ぜた鰹節ともみのりをのせる。

ロコモコ丼の人気レシピ⑥

⑤の上に 目玉焼き 照り焼きにした長芋 オクラをのせる。

ロコモコ丼の人気レシピ⑦

お好みの味の 焼肉のタレを回しかけて 出来上がり！

材料（２人分）

・鶏ひき肉 120g
・オイスターソース 小さじ1
・たまねぎ 3/4コ
・ピーマン （緑） 1コ
・ピーマン （赤） 1コ
【A】
・だしじょうゆ （市販） 大さじ1
・顆粒スープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・白こしょう たっぷり
・卵 2コ
・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分
・ポテトチップス （市販） 適宜
・塩
・白こしょう
・サラダ油
・バター
・かたくり粉

材料（２人分）

●合いびき肉200g
●玉ねぎ1/2個
●卵1個
●塩小さじ1/3
●こしょう少々
●パン粉大さじ2
卵2個
ご飯2人分
サラダ油適量
≪グレイビーソースの材料≫
○赤ワイン50cc
○水50cc
○顆粒コンソメ小さじ1/2
○塩小さじ1/2
○しょうゆ小さじ1
○こしょう少々
◆バター（室温に戻し、柔らかくしたもの）小さじ2
◆小麦粉小さじ2

ロコモコ丼の人気レシピ①

フードプロセッサーに●の材料をすべて入れ、粘りがでるまで撹拌する。
二つに分けて空気を抜きながら丸型に成形し、真ん中をくぼませる。

※いつものハンバーグより厚さを薄く作ります。

ロコモコ丼の人気レシピ②

◆のバターと小麦粉をよく練り合わせる。

ロコモコ丼の人気レシピ③

フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを2つ作る。
焼けたら取り出す。

ロコモコ丼の人気レシピ④

続けて、①を入れて中火で焼き、丁度良い焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火～中火で中までしっかり火が通るまで焼いたら取り出す。

ロコモコ丼の人気レシピ⑤

同じフライパンに○の材料を入れて、木べらでコゲをこそげ落としながらかき混ぜて加熱する。

ロコモコ丼の人気レシピ⑥

全体が均一になったら、③に⑤を少し入れて溶かす。

ロコモコ丼の人気レシピ⑦

⑥を⑤に入れ、トロミがつくまでかき混ぜながら加熱する。

※もしダマになってしまったら、泡だて器でよ～く混ぜて、なめらかにして下さい。

材料（２人分）

ハンバーグだね
　・合いびき肉…200g
　・卵…１個　
　・おろしにんにく…少々　
　・パセリのみじん切り…少々
　・玉ねぎ…1/3個　
　・にんじん…２～３cm
　・パン粉…大さじ４
　・サラダ油、塩、こしょう…各少々
卵…２個
ご飯…茶碗２杯分
ソース
　・トマトケチャップ…大さじ２
　・中濃ソース…大さじ３
つけ合わせ
　・ミニトマト…４個
　・パセリのみじん切り…少々
　・玉ねぎの薄切り…1/4個分
　・レタス…２枚
・サラダ油、塩、こしょう

ロコモコ丼の人気レシピ②

フライパンに油小さじ２を熱し、①を入れる。出てきた脂をペーパータオルで時々ふき、両面に焼き色がついたら、ハンバーグの1/3の高さまで水を加え、ソースの材料を入れて、混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、スプーンなどで時々ハンバーグに煮汁をかけながら６～７分蒸し煮にする。

材料（３人分）

豚ひき肉 200g
キャベツ 1/4個(300g)
万能ねぎ 1/2束(50g)
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱
卵 3個
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/3
ご飯 3杯（丼）