松茸のお吸い物でアレンジ料理！香りも良く美味しいレシピをご紹介

材料 （４人分）

ブロッコリー１株
かにかま(ロング)１袋(５本)
●お吸い物の素(松茸味)１袋
●みりん 大さじ２
塩(下茹で用)小さじ１

●を混ぜ合わせておく。

かにかまを縦半分に切って横に３等分する。

１Ｌの湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーの茎を入れて30秒茹で、ついで房を入れて１分半茹でてザルに上げ、水気をよく切る。

厚手の鍋に中火で熱し、●と２と３を加えてよく炒め合わせ、蓋をして弱火で１分。
できあがり♪

材料（2人分）

パスタ（スパゲティ）…200g
お吸い物の素（松茸味がおすすめ）…2袋
オリーブオイル…大さじ1と1/2
七味（お好みで）…たっぷりかけるとおいしい

キャベツ…3枚
にんじん…1/2本
ブロッコリー…1/2個
プチトマト…4個
オリーブオイル…大さじ1と1/2

パスタと野菜を合わせる
ボールに、茹で上がったパスタと加熱した野菜を入れて、そこにお吸い物の素とオリーブオイルを入れて軽く混ぜます。

お皿に盛りつけて、上からプチトマトも乗せて、上からたっぷりの七味を振ったらできあがり！

材 料（１人分）

卵１～２個
永谷園　松茸のお吸い物１袋
お湯適量
かにかまぼこお好みで

材料（4人分）

米 2合
スープの素 松茸の味お吸いもの 　1袋
しめじ 1パック
油揚げ 1/2枚
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩 ひとつまみ
みりん 小さじ1
二人前レシピの材料
米 1合
スープの素 松茸の味お吸いもの1袋
しめじ 1/2パック
油揚げ 1/4枚
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ1/3
みりん 小さじ1/2

米は30分前にとぎ、少なめに水を入れ、酒、みりん、しょう油、塩を加えて、規定の線まで水を足し、石づきを切り取って手で小分けにしたシメジと、油抜きして小さく切った油揚げを入れ、松茸の味お吸い物を入れ、軽くまぜて炊飯する。
太いシメジは手で裂く。塩の量は、薄味にしたいなら2本指で1つまみ、濃い目なら3本指で1つまみ。

炊き上がったら、上下をほっくり混ぜる。
炊いてる途中の香りはまさに絶品！期待感が膨らむ膨らむ。

器に盛る。あれば、何か青味をのせる。

ほのかに松茸の香りがする、大変上品な茸ご飯が炊けました。シャキシャキ歯ごたえのシメジもすごく美味しいです。エリンギでも試してみましたが、シメジの方が、私的には勝ちです。みなさまも是非一度お試し下さい。

米は30分前にとぎ、少なめに水を入れ、酒、みりん、しょう油を加えて、規定の線まで水を足し、手で小分けにしたシメジと、油抜きして小さく切った油揚げを入れ、松茸の味お吸い物を入れ、軽くまぜて炊飯する。

炊き上がったら、上下をほっくり混ぜる。

松茸の味お吸い物の素を1袋使い、前ページでは、調味料を補って4人分を作りました。このページでは米の量を半分にし、他の調味料をグッと抑えて作りました。風味はこちらの方が強いですが、前ページの方が上品な味わいで、お勧めです。

材料（1人分）

うどん(チルドでも冷凍でも可） 1玉（200g）
水菜 1/8束（50g） 長さ5～6ｃｍに切る。
卵 1個
松茸の味お吸いもの 1小袋

鍋でうどんを作り方の時間通りにゆで、ゆであがる30秒前に水菜を入れて一緒にゆでる。

ゆであがった[1]をざるにあけて湯を切り、器に盛る。生卵、「松茸の味お吸いもの」1小袋を入れて混ぜ合わせてできあがり。