低脂肪で高タンパク！健康レシピに人気のあさりの人気レシピ５選！

材料（２人分）

鯛の切り身2切れ
トマト1個
あさり（砂抜き）200ｇ
パプリカ（赤）4分の1個
ヤングコーン3本
にんにく1欠片
お酒大さじ2
オリーブオイル大さじ1
パセリ少々
塩コショウ少々

人気の鯛とあさりのアクアパッツァのレシピ①

鯛に塩をまぶして５分寝かせる。トマト、パプリカは角切りに、にんにくはみじん切り、ヤングコーンは縦４等分にする。

人気の鯛とあさりのアクアパッツァのレシピ②

オリーブオイルで鯛の皮目から焼いていき、中火で両面を焼き上げる。にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

人気の鯛とあさりのアクアパッツァのレシピ③

トマト、あさり、水１/２カップ、酒を加え弱火で煮込んでいく。

人気の鯛とあさりのアクアパッツァのレシピ④

ふつふつと煮立って来たら、パプリカ、ヤングコーンを入れて蓋をして５分ほど蒸し焼きにする。塩コショウで味を調えて完成！

材料（２人分）

あさり250〜300g
キャベツ1/8〜1/6個分
バター大さじ1.5(15g)
にんにくすりおろし(チューブでも瓶でも)小さじ1.5(1片～)
酒 1/2カップ
塩・こしょう少々
醤油小さじ2
青ねぎ(万能ネギ)5本〜(たっぷりがおすすめ)

人気のあさりとキャベツのバターで酒蒸しのレシピ①

あさりの塩抜きをする。水に塩小さじ一を混ぜてアルミホイルや新聞などをかぶせて暗くする。２時間ほど砂抜きする。

人気のあさりとキャベツのバターで酒蒸しのレシピ②

キャベツを太めの千切りに、ねぎを小口切りにする。塩抜きしたあさりを洗う。

人気のあさりとキャベツのバターで酒蒸しのレシピ③

バターをフライパンで溶かしてすりおろしにんにくを入れなじませる。
キャベツとあさりを酒で和えて強めの中火で蓋をして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら塩コショウ、醤油を加えて混ぜる。

人気のあさりとキャベツのバターで酒蒸しのレシピ④

ねぎを加えて全体を混ぜ合わせて完成！

材料（４人分）

あさり　250g
イカ（胴体）　1杯
※酒、片栗粉　小さじ1/2
※塩　少々
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1かけ（みじん切り）
アンチョビ　3切れ（みじん切り）
ズッキーニ　1/2本（半月切り）
セロリ　1本（薄切り）
じゃがいも　1個（乱切り）
ミニトマト　8個
バジル　6枚
白ワイン　100ml
塩、こしょう　各少々

材料（２人分）

あさり 20個 塩水につけ、暗いところで1時間ほどおき、よく砂を吐かせる
塩 少々
水 約100cc 様子をみて加減する
水菜（あれば七草） 20g 細かくきざむ
お冷やごはん 140g ほぐしておく
EVオリーブオイル 10cc
にんにく 2個 縦半分に切り、芽を取りのぞく
ヤマサ鮮度の一滴　減塩しょうゆ 20cc
■仕上げ
EVオリーブオイル 適量

人気のあさりと水菜のあっさり簡単リゾットのレシピ①

砂抜きしたあさりをしっかりと洗い、水気をしっかりと切る。

人気のあさりと水菜のあっさり簡単リゾットのレシピ②

オリーブオイルとニンニクを鍋に入れて弱火で香り出しする。焦がさないように注意。

人気のあさりと水菜のあっさり簡単リゾットのレシピ③

あさりと水を入れて蓋をして、時々鍋をゆすりながら蒸す。あさりの口が開いたらあさりを取り出して、殻から身を外しておく。

人気のあさりと水菜のあっさり簡単リゾットのレシピ④

鍋にご飯を投入して煮詰める。味見して水や塩で調整する。水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

人気のあさりと水菜のあっさり簡単リゾットのレシピ⑤

みじん切りにした水菜とオリーブオイル、あさりの身を入れて減塩醤油で味付けし完成！

材料（４人分）

アサリ(砂出し)300～400g
酒大さじ5
水大さじ5
ニラ1/2束
白ネギ1/2本
ニンニク(みじん切り)1片分
ショウガ(みじん切り)1片分
赤唐辛子(刻み)2本分
<調味料>
豆鼓醤大さじ1
豆板醤小さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
ゴマ油大さじ1

人気のあさりのピリ辛漬けのレシピ①

ニラを２ｃｍの長さに切り、白ネギは粗みじんにする。あさりの砂抜きをする。

人気のあさりのピリ辛漬けのレシピ②

あさり、酒、水を火にかけて蓋をし、蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら取り出しておく。

人気のあさりのピリ辛漬けのレシピ③

フライパンをキッッチンペーパー等でさっと拭き、ごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたら白ネギ、赤唐辛子を加えて軽く炒める。

人気のあさりのピリ辛漬けのレシピ④

材料の「調味料」とニラを入れ、あさりを汁ごと戻して、一煮立ちさせて完成！