「電気圧力鍋」が便利すぎてハマる！電気圧力鍋を使った絶品レシピ♪
2016/07/12
めもみ
圧力鍋で気軽に作ろう♪黒豆時短レシピと簡単アレンジレシピ集
おせちの定番「黒豆」ですが、普通のお鍋で煮ると時間がかかりますよね。そんな時に活躍するのが圧力鍋です。圧力鍋を使った時短でも中までしっかり染みこむ２種類の黒豆レシピと、黒豆を使った簡単にできるアレンジレシピもあわせてご紹介します。
圧力鍋で作る黒豆レシピ一品目は、定番の甘い黒豆煮です。圧力鍋を使えば20分煮込むだけで中まで染みているおいしい黒豆の煮物が出来ちゃいます。自分のお好みにあわせて砂糖の量を調節できるのも手作りならではの嬉しいポイントです。
材料
黒豆 300g
★砂糖 150g~200g
★しょうゆ 大さじ１
★水 800cc
★小さじ1弱
圧力鍋で作る基本の黒豆その１のレシピ①
まず★をお鍋で火にかけ溶かしておきます。その★によく洗った黒豆をつけて一晩おきます。
圧力鍋で作る基本の黒豆その１のレシピ②
①を圧力鍋に入れ、蓋をし強火にかけます。圧がかかったら、弱火にし、20分加圧します。20分後火を止め、自然放置します。圧が下がったら完成です。そのまま煮汁をふくませると、より味がしみてきます。
お次は、圧力鍋でつくる甘くない黒豆の煮物です。甘くないので、お酒のおつまみなどにもぴったり。黒豆にはたくさんの栄養が入っていますので、健康のために食べるのでしたら、こちらの甘くない黒豆煮をおすすめします。
材料
黒豆 150g
水 450ml
塩 ひとつまみ
圧力鍋で作る基本の黒豆レシピその２のレシピ
１、黒豆を軽く洗い、圧力鍋に分量のお水入れ、その中で一晩つけておきます。
２、１を蓋をせず一煮立ちさせ、灰汁を取り除きます。
３、２に分量のお塩を入れ、蓋をして、圧がかかったら強火のまま2分加熱します。
４、２分後火をとめ、そのままおいておきます。
５、圧が完全に下がったら、蓋をあけ煮汁を5分程度に煮詰めて完成です。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその１：黒豆クッキー
アレンジレシピ一品目はクッキーです。チョコチップクッキーの和風版のようなクッキーです。サクサクのクッキーの中の黒豆の食感がいいアクセントになっています。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその１：黒豆のケーキ
ボウル一つで、材料を混ぜていくだけのとっても簡単なケーキです。黒豆がはいることによって、お年を召した方にも喜ばれそうなケーキになっています。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその３：黒豆のロールケーキ
お次は、ちょっと手のこんだロールケーキです。シフォンの生地にもきな粉が練り込まれている、お豆いっぱいのロールケーキです。見た目も綺麗ですので、おもてなしにもいいですね。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその４：黒豆いりヨーグルト
ヨーグルトに入れるだけの本当に簡単なアレンジです。黒蜜も市販のものを使えば更にあっという間です。忙しい朝にもぴったりのレシピです。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその5：黒豆プリン
圧力鍋で煮た時の煮汁と豆乳を使って作ることの出来るプリンです。煮汁は余りがちなので、その煮汁を使って美味しいプリンができるのはとっても嬉しいですね。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその６：黒豆マフィン
朝食にもデザートにもぴったりのマフィンに黒豆をいれたレシピです。抹茶味にしてみたり、きな粉味にしてみたり、お好みで自分流のアレンジを加えてもいいですね。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその７：黒豆蒸しパン
お子様のおやつにも良さそうな卵や油の入っていない蒸しパンです。粉もホットケーキミックスを使っているので細かい計量の必要がなく、ふるったりする必要もない簡単蒸しパンです。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその８：黒豆クリームチーズトースト
黒豆とクリームチーズは相性抜群♪濃厚なクリームチーズに甘い黒豆が、癖になるトーストです。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその９：黒豆のゼリー
圧力鍋で作る黒豆アレンジレシピのデザート編最後のレシピは、黒豆の煮汁にゼラチンを加えただけのとっても簡単なゼリーです。黒豆の自然な甘さがちょっと小腹のすいたときなどにちょうどいいデザートです。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその１０：黒豆入りホットミルク
黒豆の煮汁を加えたホットミルクです。夜寝る前に飲んでもリラックス効果が高まりそうですね。もちろんお好みで豆乳に変えても美味しいです。
圧力鍋で作った黒豆アレンジレシピその１１：黒豆ラテ
最後の圧力鍋で作った黒豆のアレンジレシピは、黒豆を使ったラテです。無調整の豆乳に黒豆の煮汁と黒豆の入った優しい甘さのラテです。まだまだ寒い朝は続きますので、こんな癒されるラテで素敵な朝にするのもいかがでしょうか♪
黒豆にはたくさんの栄養が含まれており、お正月に食べるだけではもったいありません。圧力鍋で作れば本当にあっという間の煮込み時間で作れますし、黒豆には煮汁も含めアレンジレシピがいっぱいです。ぜひ圧力鍋をお持ちの方は、早速黒豆煮作ってみませんか♪
