噛めばじゅわっと旨みあふれる♪鶏手羽元のおいしい煮物レシピ5選！

柔らかくておいしい鶏の手羽元♪鶏肉なので値段もお手頃でボリューム感も出せて、大助かりの食材の一つですよね。手羽元をジューシーに焼き上げてかぶりつく・・・そんな食べ方も捨てがたいですが、手羽元のおいしさを十二分に楽しむには煮物がオススメ！手羽元の旨みを逃さず煮汁に閉じ込めて全ておいしく食べられるのは煮物ならではの楽しみ方です。一緒に煮る食材も手羽元の旨みでさらにおいしく、手羽元も食材の旨みでさらにおいしく・・・そんな相乗効果も楽しめる、今日は鶏手羽元の煮物はいかがですか？

「手羽元を煮物にしたいけど、脂が気になる・・・」という方は、調理する前に余分な皮の部分を切っておきましょう。サッと下茹でするとさらに脂を落とせますが、旨みも茹で汁に溶け出してしまうので茹で過ぎに注意してくださいね。骨の両側にそって包丁で切り込みを入れておくと手羽元の中のほうまで熱が通りやすくなり、煮物を煮込む時間をある程度短縮できます♪

手羽元をフライパンで焼いてから煮ることで、よりお肉の風味を引き出す煮物のレシピです。手羽元の旨みが大根にも染み込んでとろっとろのおいしい煮物が楽しめますよ♪大根の茎も彩りに加えると、味と食感のアクセントにもなりますね。

柔らかくなった鶏手羽元のお肉と、味の染みたじゃがいもがたまらない、ホッとするおいしさが楽しめる煮物のレシピです♪にんじん、たまねぎも入って野菜のおいしさも鶏手羽元と楽しめる煮物が嬉しいですね！甘めの味付けですから大人から子供までみんなが喜ぶ煮物になりますよ♪

鶏手羽元とゆで卵・・・この組み合わせがおいしい煮物にならないわけがない！味付けにお酢を加えることで風味が増し、さらに手羽元がやわらかくおいしく食べられるステキな煮物のレシピです。お酢の効果で、手羽元の良質なタンパク質に加え、さらにカルシウムまでおいしく摂ることができちゃいます。また、中華風の味付けの煮物ですので、ご飯が進むこと間違いなしですよ♪

手羽元の煮物にオレンジママレードジャム・・・？ちょっと驚きのレシピですが、煮物に入れる砂糖の代わりにママレードジャムを使うことで甘みだけではない風味が加わり、さらに手羽元の煮物がおいしく作れちゃいます♪アレンジとして手羽元の代わりにスペアリブで作ってもおいしい煮物になりますよ。

定番の和風の味付けの煮物ですが、手羽元からおいしい出汁が出るのであっさりした中にも旨みあふれるおいしい煮物です。かぶりつくとじゅわっとした肉汁とともにほろほろほどける手羽元、そして旨みを存分に吸った大根のおいしさを、ぜひこの煮物のレシピで味わってみてくださいね！

いかがでしたか？良質のたんぱく質を始め、栄養も豊富な手羽元はお値段も比較的安く、家計にも嬉しい食材のひとつです。そんな手羽元をより手軽に楽しめるレシピをご紹介しました♪おいしい手羽元の煮物、ぜひいろんなレシピで試してみてくださいね！