新鮮なしらすでご飯が進む！美味しいしらす丼のレシピのご紹介☆

レシピの材料
•ごはん　…　どんぶり1杯
•釜揚げしらす　…　一人30gほど
•卵の黄身　…　一人１個
•薬味ねぎ、大葉の千切り、炒りごま、切り海苔、 鰹節など←これら薬味は下記写真を参考に。
•濃口醤油　…　適量

簡単しらす丼

釜揚げしらすを使って作るしらす丼です。
具材と薬味を合わせるだけの定番レシピ！
釜揚げしらすはスーパーで手に入りますよ♪
薬味が複数ある方が美味しさ倍増です☆

簡単しらす丼

釜揚げしらすとは、カタクチイワシなどイワシ類の稚魚を塩ゆでした食品です。
釜揚げ後、天日干し乾燥させる作り方はしらすです。
一度に食べきらない場合はジップロックに入れて平らにしながら空気を抜けば冷凍可能です。
袋の上から使う量ごとに箸で跡をつけると取り分けやすいですよ！

簡単しらす丼のレシピ①

丼にご飯を盛る。
ご飯の上に、かつお節と切り海苔をまんべんなく広げ入れる。

簡単しらす丼のレシピ②

①のご飯の上に、ドーナツ状に釜揚げしらすを盛り付ける。その真ん中に卵の黄身をそっと入れる。

簡単しらす丼のレシピ③

釜揚げしらすをのせた丼ぶり全体に、薬味ねぎと炒りごまをたっぷり散らす。

簡単しらす丼レシピ④

大葉の千切りを丼ぶりの隅に添えて、しらす丼の完成。

簡単しらす丼レシピ⑤

食べるときは醤油を少しだけ垂らして、黄身をつぶして混ぜながら食べてください！

レシピの材料
トマト　1個（大）※フルーツトマト5個使用。
しらす　山盛り大さじ2 （20g）
オリーブオイル　大さじ1～
醤油　大さじ1/2～（もしくはポン酢醤油）
ご飯　2膳分　※雑穀米を使用。
小ねぎ　適量（万能ねぎ）

トマトしらす丼

簡単で混ぜるだけのしらす丼。
ご飯にトマトはミスマッチと思われる方もいるかもしれませんが、味わいさっぱりでライスサラダのような感覚です。
食欲のない時にでもいかがですか？☆

トマトしらす丼

しらすは中々摂取出来ないカルシウムを骨ごと食べれるのが魅力的です。
カルシウムは吸収されにくいのですが、その手助けもしてくれるビタミンＤも多く含まれています。
小皿一杯100ｇで一日のカルシウム約500ｍｇ摂取出来ます♪

トマトしらす丼のレシピ①

トマトは一口大に切ります。
万能ねぎは小口切りにします。

トマトしらす丼のレシピ②

ボウルにトマト、しらす、オリーブオイル、醤油をいれ、さっと混ぜます。
このまま冷蔵庫で冷やせば、より美味。

トマトしらす丼のレシピ③

ごはんを盛り付け、トマト＆しらすをのせます。万能ねぎを散らして、さっぱり！
雑穀米を使用しています。

レシピの材 料（2人分）
ご飯
丼ぶり2膳分
.納豆 2パック
.長ねぎ 6cm
.しらす 50g
.付属のタレ 2袋
.付属のからし 2袋
.鰹節 軽くふた掴み

納豆としらす丼

カルシウムたっぷりのしらすと納豆を丼に！
忙しい朝でも栄養満点ですよ♪
鰹節を入れると美味しくなります。
鰹節のイノシン酸は料理そのものの味を良くしてくれます！

レシピの材料 （１人分）
ご飯 好きなだけ
釜揚げシラス 60ｇ程度
大根 5～6㎝
キュウリ 1/3本
・ポン酢 大1/2～お好みで
・七味 お好みで

大根おろしでさっぱりしらす丼

簡単に作れるしらす丼です。
大根おろしも汁ごと食べれて栄養満点です！
さっぱりポン酢で頂くと食欲のない日でも、サラサラ食べれます。

大根おろしでさっぱりしらす丼のレシピ①

キュウリをスライスする。

※お好みでせん切りでも。

大根おろしでさっぱりしらす丼のレシピ②

大根をおろし、ポン酢を混ぜる。
※汁を捨てない！
※ポン酢は後でも足せるので、まずは控えめに。

大根おろしでさっぱりしらす丼のレシピ③

丼にご飯を盛って具材を乗せ、大根おろしは汁ごと掛ける。
お好みで七味を振って下さい。
完成！
※画像は玄米。

レシピの材料 （１人分）
卵 ２個
しらす（ちりめんじゃこでも○） ２０ｇ
※みりん 大さじ１/２
※醤油 大さじ１/２
※水 大さじ３
海苔 適量
青ネギ(小口切り) 適量

玉子しらす丼

半熟の玉子に口当たり柔らかのしらすを醤油とみりんで煮たレシピです。
ご飯の相性もバッチリで子供も喜んで食べて貰えると思います♪