人気のカルボナーラをもっと美味しく作りたい！おすすめレシピ5選

材料 （ 2 人分 ）

スパゲティー ： 160～200g
塩(ゆでる用) ： 16～20g
菜の花 ： 1/2束
ベーコン ： 4枚
新玉ネギ ： 1個
ニンニク ： 1片
●生クリーム ： 100cc
●卵黄 ： 2個分
●粉チーズ ： 大さじ3
●塩 ： 少々
粗びき黒コショウ ： 小さじ1/4
オリーブ油 ： 大さじ1

定番人気の濃厚カルボナーラ・レシピ③

ゆでる用の塩を、たっぷりの熱湯に加える。
スパゲティーを入れ指定時間より30秒短くゆでてザルに上げる。
ゆで上がる1分前に菜の花も加え、一緒にザルに上げる。

定番人気の濃厚カルボナーラ・レシピ④

フライパンにオリーブ油、ベーコン、ニンニクを入れて中火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒めたら玉ネギを加えて炒める。
②を加え、少しトロミがついたら火からおろす。

定番人気の濃厚カルボナーラ・レシピ⑤

③の汁気をきって④に加え、手早く全体に混ぜ合わせる。
器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

材料 （2人分）

スパゲティ ： 180g
ベーコン ： 4枚（80g）
卵 ： 2個
粉チーズ ： 大さじ6
にんにく ： 1かけ
オリーブオイル ： 大さじ1
黒粒こしょう ： 少々
塩 ： 適量

シンプルさが人気♪カルボナーラ・レシピ①

鍋に2リットルの湯を沸かして塩大さじ1.5を加える。
スパゲティを入れ指定時間より2分ほど短く茹でる。

シンプルさが人気♪カルボナーラ・レシピ②

にんにくは木べらなどで押さえつけてつぶす。ベーコンは、幅2cmに切る。
ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる。

シンプルさが人気♪カルボナーラ・レシピ③

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて中火で熱し、ベーコンから脂が出てカリッとなるまで炒める。
スパゲティの水けをきってフライパンに加え、全体に油がなじむまで30秒ほど混ぜる。

シンプルさが人気♪カルボナーラ・レシピ④

③を②のボウルに加え、卵液をからめて器に盛る。黒粒こしょうをふる。

材 料（1人分）

スパゲティ ： 100ｇ
ベーコン ： 30ｇ
玉ねぎ ： 1/2個
ニンニク ： １かけ
牛乳 ： 大さじ3
卵 ： 1個
パルメジャンチーズ ： 大さじ4
塩 ： 適量
黒こしょう ： 適量

材料 （１人分）

バター ： ３ｇ程度
にんにく ： 少々
ベーコン ： １枚
玉ねぎ ： １/４個
●水 ： ３００ｃｃ
●塩 ： ひとつまみ
●パスタ ： １００ｇ
○牛乳 ： ５０ｃｃ
○顆粒コンソメの素 ： 小さじ１
○お好みのチーズ ： ３０ｇ
　※ピザチーズ、スライスチーズなど
塩・コショウ ： 少々
卵 ： １個

人気の1フライパン・カルボナーラレシピ②

フライパンにバターを入れ火をつけ、ニンニクをいれる。
香りが出たら、ベーコン・玉葱も入れ軽く炒める。

人気の1フライパン・カルボナーラレシピ③

②に水・塩を入れ沸騰したら、半分に折ったパスタを入れる。
麺がくっつかないよう、かき混ぜながら中火で１分加熱。

人気の1フライパン・カルボナーラレシピ⑤

フタをとり麺をほぐしてから、再び点火。強火で水分を飛ばす。
汁気が少なくなったら○を加え、少し水分を飛ばす。

人気の1フライパン・カルボナーラレシピ⑥

塩コショウで味を調え、火を止める。
卵を割り入れ、手早くかき混ぜすぐお皿に盛る。

材料【2人分】

●全卵 ： 1個
●卵黄 ： 2個分
ベーコン ： 3枚
ご飯 ： 茶碗2膳分
白ワイン ： 大さじ2
タマネギ ： 1/4個
鶏ガラスープ ： 200cc
生クリーム ： 120cc
バター ： 大さじ1
塩 、黒胡椒 ： 適量
パルメザンチーズ ： 大さじ2
サラダ油 ： 適量