中身は何にする？たこ焼きの美味しい人気レシピをご紹介します♪

たこは1cmほどのぶつ切り、キャベツは粗めのみじん切り、小ねぎ・紅ショウガは小口切りにしておきます。

卵に白だしを入れてよーく混ぜ、水・小麦粉を入れて混ぜます。出来れば焼く2時間以上前に仕込んで冷蔵庫で寝かせます。

熱々に熱したたこ焼き器に油を引き（テフロンでも必ず！）ちりめんじゃこと揚げ玉をバラバラバラッと投入。ここ肝心なとこ！

沈んだ粉を上下によーーく混ぜ合わせてから（泡立て器で混ぜ直しても）たこ焼き器にひたひたになるくらいタップリ入れます。

コーン・チーズ・ウィンナー等も家庭たこ焼きならではの具材♡たこ焼きソース・お好みソース・マヨ・ポン酢等お好みでどうぞ♡

ボールに卵を入れ、泡立つくらいよくかき混ぜます。

小麦粉、水、だしの素、砂糖、塩、醤油、コーヒーフレッシュ（コーヒー用ミルク1カップ分のミニパック1個）を入れ、卵に混ぜ合わせます。

タコは1cmに切っておきます。
紅しょうがはみじん切り、ネギは小口切りにしておきます。

たこ焼き器を温め、油を多目にぬります。コンロにかける鉄板は、強火で熱くなったら弱火に、サーモ内臓電熱式たこ焼き器はスイッチオン。

たこ焼き器が温まったら油を敷き＜2＞をくぼみいっぱいまで入れます。

紅しょうが、ネギを入れます。紅しょうがはたこ焼き1つあたり小さじ1/4、ネギは小さじ1/3が目安。

天カス（多め）、桜エビをパラパラ入れます。
　たこを入れます。一つのくぼみに一つづつ。

串を使って、たこ焼きを返します。まず、半分返します（90度に傾ける感じ）。

少し＜2＞を足しながら、もう90度返します。これで半回転しました。

丸くなったので、焼色の薄いところに鉄板があたるように、串でコロコロ返します。

お皿に盛って、ソースをぬります。
かつおぶし、青のりをふってできあがり！

ボウルに水600cc、牛乳20cc、薄力粉200g、たまご3個を入れて、粉ダマがなくなるまでよく混ぜます。

たこは１ｃｍ角に切る。

ねぎはタテ半分にして薄切りにする。紅しょうがは粗みじん切りにする。

ボウルに卵を溶きほぐし、Ａ、小麦粉の順に加えてなめらかになるまでよく混ぜ、流しやすい流し口のついたカップなどの容器に入れる。

たこ焼き器を熱して油をなじませ、（３）の生地を流し入れて（１）のたこ、揚げ玉、（２）の紅しょうが・ねぎを加えて焼く。

（４）の底がカリッと焼けたら、まわりのはみだした生地を上にのせるようにしてクルリと回すようにし、裏に返してさらにカリッと焼く。

器に盛り、ソースを塗って青のり・糸がつおをふる。

たこ、こんにゃく、紅しょうがは粗みじん切りにする。

ボウルに 1) と[A]を入れて、ダマにならないよう丁寧によく混ぜる。

卵焼き器に油を引き、2) の生地を半量ずつ入れてだし巻き卵の要領で焼いていく。(※焼き上がりが、卵焼き器の長辺の半分くらいの大きさになるように。)

仕上げに油を少し足し、表面を焼き固めたら、皿に取り出す。

お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔などをかけていただきます。