おもてなしにも！お洒落で美味しいキッシュの簡単レシピをご紹介♪

材料 （１８ｃｍタルト型）

冷凍パイシート２枚
牛乳１００ｃｃ
卵２個
ベーコン(ブロック)５０ｇ～
しめじ１／２パック
玉ねぎ１／４個
ほうれん草１／２束
パルメザンチーズ大さじ１
塩・コショウ適量

パイシートを伸ばし２枚並べて型に敷きフォークで底に穴を開ける

具材を流し入れる

２００℃のオーブンで約２５分焼いたら出来上がり◎

材 料（２～３人分）

●小麦粉（薄力粉）１１０ｇ
●オリーブオイル５０ｃｃ
●牛乳３０ｃｃ
●塩小さじ１/２
ほうれん草１/２束
ベーコン５０ｇ
★玉子２個
★牛乳１００ｍｌ
★マヨネーズ大匙１
★ピザチーズ７０ｇ
★塩コショウ少々

まずは生地を作ります。
●の材料をボールなどにいれて、混ぜます。
最初は、ベタ付くので菜ばしやフォークなど使って混ぜていきます。

ベタベタしなくなってきたら手でまとめて麺棒などで丸くのばします。
下にラップを引いてね。

型よりはみ出る位の大きさに伸ばしたら、型の上にのせて、その上から麺棒を転がして余分な生地を取り除き、冷蔵庫に入れておきます。

★の材料をボールなどに入れて混ぜ合わせて、そこにベーコンとほうれん草も加えます。

材料 （ 22～23cmパイ型 1 個分 ）

シメジ1パック
マッシュルーム1パック(1パック6～8個入り）
シイタケ2～3枚
玉ネギ1/2～1個
ベーコン4枚
冷凍パイシート1枚
<卵液>
卵4個
生クリーム100ml
牛乳100ml
塩コショウ少々
顆粒ブイヨン小2
塩コショウ少々
ピザ用チーズ80～100g
バター20g
小麦粉少々

(耐熱皿1皿分)

★卵　2個
★牛乳　1/2cup
★生クリーム　1/4cup
★マヨネーズ　大さじ3
★塩こしょう　少々
★コンソメ(顆粒)　小さじ1/2
ツナ缶　1缶
玉ねぎ(1cm角に切る)　1/2個
じゃがいも(1cm角に切る)　大1個
コーン　大さじ2
ブロッコリー　1/3房
プチトマト　4個
種なしオリーブ　5個
粉チーズ　大さじ1
ピザ用チーズ　1/2cup
マーガリン　適量
粉チーズ(仕上げ用)　適量
マヨネーズ(仕上げ用)　適量

材料 （2人分）

ウインナソーセージ　6本
ブロッコリー（小）　1株
卵　2個
ピザ用チーズ　60g
牛乳　1/2カップ
塩　こしょう

ブロッコリーは小房に分け、大きなものは縦半分に切る。茎は皮を厚めにむき、一口大に切る。ソーセージは長さを半分に切る。

オーブンを200℃に温めはじめる。ボールに卵を溶きほぐし、牛乳と、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

鍋に湯を沸かしてソーセージを入れ、再び煮立ったらブロッコリーを加える。ひと煮立ちしたら、ざるに上げて水けをきる。

耐熱皿にソーセージと、ブロッコリーを広げて入れ、チーズを散らす。【2】の卵液を流し入れ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。オーブンの温度を180℃に下げてさらに表面に焼き色がつくまで15分ほど焼く。