あのクレオパトラも愛した”王様の野菜”モロヘイヤレシピ５選！

モロヘイヤ×ヨーグルト・はちみつの食べ合わせレシピは、肌荒れと整腸作用があります！モロヘイヤの栄養成分のひとつであるビタミンＥは、若返りのビタミンとも言われ、ガン予防にも役立つんです。全てざく切りにして、ミキサーにかけるだけのレシピ。モロヘイヤを茹でなくても出来ちゃうドリンクレシピは朝の忙しい時間に出来てうれしいですね！

モロヘイヤ×とろろのネバネバコンビの食べ合わせレシピは、疲労回復効果があるんです！このモロヘイヤのネバネバは、水溶性多糖類のムチンやマンナンというもので、糖の吸収を遅らせて血糖値が上昇するのを抑えてくれるんです。モロヘイヤととろろのコンビをご飯にかけて食べると、ホカホカのご飯がもっとおいしく感じられそうですね！糖尿病予防にも是非このモロヘイヤレシピを試してみてくださいね。

モロヘイヤ×じゃがいも・玉ねぎ・トマト・セロリの食べ合わせレシピは、高血圧や動脈硬化の予防になります！モロヘイヤの中に含まれるカリウムが、身体の中の余分なナトリウムを排出してくれるので、高血圧の予防や改善にも役立ってくれるんです。カレーにモロヘイヤを入れるなんて斬新なレシピですよね！こちらのレシピのような本格的なカレーも美味しそうですが、カレールーで手軽に、またはいつもの自分のオリジナルレシピに加えても良いですよね。

モロヘイヤ×ほたて・牛乳・干しエビ・しいたけの食べ合わせレシピは、骨粗しょう症を予防してくれます。何とモロヘイヤは、カルシウム含有量が野菜の中でナンバーワンなんです！カルシウムは骨を作るのに大切な栄養成分で、カルシウムが足りないと感じると、身体は骨の中のカルシウムを血液の中に溶かして、血中カルシウム濃度を一定に保とうとします。そうすると、骨がスカスカになってしまい、骨粗しょう症になってしまうんです！イライラ防止にもカルシウム！こんな簡単なレシピで予防出来るなんて嬉しいですよね。ごま油の香りがそそられるレシピです。

モロヘイヤ×アサリ・牡蠣・イカ・たこの食べ合わせレシピでは、貧血の予防や改善をしてくれます。モロヘイヤには、葉酸や鉄分も多く含まれており、さらにその吸収を助けるビタミンＣも含有しているので、とっても優秀な食材ですよね！このレシピにはアサリも入っていますが、このアサリも鉄分豊富！貧血になりやすい妊婦さんにもおススメのレシピです。ご紹介したレシピを見ると、ネバネバしたモロヘイヤの特徴を活かしたレシピが多いですね。食べやすいレシピを選んで、鉄分を補給しましょう。