体にいいお魚を美味しく食べよう♪おすすめのイシモチの食べ方７選
2016/03/23
ががさま
便秘解消だけではない！食べる薬プルーンの美味しい食べ方♪
みなさんは毎日プルーンを食べていますか？日本ではドライでしか食べることが殆どありせんが、プルーンには色々な食べ方があるんです。便秘解消としてプルーンは有名ですが、最近は美容にもいいと大変注目されている食材です。そんなプルーンの様々な食べ方を紹介します。
プルーンが奇跡の果実と呼ばれていたことをご存じでしか？日本では便秘に効果があるということで知らてていますが、プルーンは古く2000年以上も前からヨーロッパで愛されてきた果実で、鉄分をはじめとしたミネラル類、ビタミン類、食物繊維などを多く含んでいるため、その高い栄養価から、そのように呼ばれているそうです。日本では、ドライフルーツとして以外あまり食べ方が浸透していないプルーンですが、今年はそのプルーンの食べ方を知って、内側から美しくなりましょう！
プルーンの選び方
フレッシュなままのプルーンを頂くのも一つの食べ方ですが、そんな、プルーンはの選び方は、白く粉が吹いていて、しっかりと色のついた弾力のある完熟したものがいいそうです。白い粉は果実自身から自然に生成されるものなので、食べても害はありません。
生のプルーンの食べ方
プルーンの一番美味しい食べ方は、日本ではまだなじみが少ないですが、生食が一番美味しいと言われています。生食での食べ方を知らない方も多いとは思いますが、プルーンをスーパーなで見つけたら、是非購入してみましょう。
生のプルーンが手に入ったら、色々なお料理に活用ができて、低カロリーなピューレを作っておくと便利です。食べ方もシャーベットなどするなどの応用が利くのでお勧めです。
プルーンピューレの作り方～カロリーはバターの約1/5！
鮮やかプルーンジャム
■生プルーン：20個 程度
■氷砂糖(普通の砂糖でもOK)：80g
■赤ワイン：大さじ1
■レモン汁：小さじ1
材料が少ないので、手軽に作れるのが嬉しいですね。これなら毎日美味しいプルーンを食べることができそうです。身近にあるプルーンの食べ方です♪パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりと、自在に楽しめる食べ方の一つですよね？
お肉とも魚介とも相性抜群のプルーンが、メインディッシュとしていただけるレシピ3選です。プルーンの食べ方は本当に豊富です。あなたのプルーンのお好きな食べ方はありますか？
鶏肉でお肌もぷるぷるっ酢～
■鶏の手羽元：16本（１人４本づつ）
■プルーン：１０個程度
■小麦粉：大さじ１
■ミツカン熟味酢：大さじ3
■サラダ油：大さじ1
■しょうゆ：大さじ3
■みりん：大さじ1
■水：500ＣＣ
■塩：適宜
■胡椒：適宜
■あれば水あめ：小さじ2
材料を入れて煮込むだけの時短料理なのに、メインとしての存在感抜群です。プルーンとお酢とは意外な組み合わせですが、さっぱりといただけるため、どなたにもお勧めの食べ方です。
プルーンとミートボールのトマトシチュー
■プルーン：40g（約4粒）
■ にんじん：1/4本
■ じゃがいも：1/2個
■セロリ：1/2本
■玉ねぎみじん切り：1/4個分
■にんにくみじん切り：小さじ 1
■ホールトマト：1/2缶
■コンソメ：1/2個
■塩・小麦粉・オリーブ油：適量
■こしょう：少々
■＜飾り＞パセリみじん切り
ミートボール
■合挽き肉：150g
■玉ねぎ みじん切り：1/4個分
■溶き卵：大さじ 2
■パン粉：大さじ 1
■ 牛乳：大さじ 1
■塩、こしょう：適量
冷蔵庫にある野菜やお肉でメインディッシュの完成です！パーティーでも見栄えがするプルーン料理です。野菜がふんだんっているため、目にも美しく体にもいい食べ方ですね♪
プルーンとエビのクリーム煮
■プルーン：12粒
■大正エビ：12尾
■マッシュルーム：12個
■にんにく（みじん切り）：少々
■玉ねぎ大：1個
■ブランデー：大さじ 2
■白ワイン：120cc
■生クリーム：240cc
■バター：大さじ 2
プルーンが加わることで、色合いにメリハリが出て、食卓が一瞬にしてパーティーに早変わりですね。作り方も材料もとってもシンプルなのに、まるで有名レストランのシェフのようです。スープをパンにつけても美味しく頂ける食べ方です。
プレーンをデザートとしていただけるレシピ３選です。美容にもいいとあっては、デザートとしても今日から早速取り入れましょう。あなたのお気に入りの食べ方を見つけてください。
プルーン入りしっとり甘いブラウニー
■セミスィート・チョコレート：225g
■植物油：50g
■砂糖：70g
■ プルーンピューレ：60g
■卵（L）：2個
■バニラエッセンス：小さじ 1
■薄力粉：40g
■塩：ひとつまみ
■粗く刻んだクルミ：80g
■クッキングスプレー：適宜
冒頭でプレーンピューレを使った食べ方です。ビターチョコレートを使えば、大人の味わいに変身です。プルーンピューレを使っているので、甘さが控えめなのがいいですね♪
プルーン ワインコンポート
■プルーン：500g
■ワイン 赤かロゼ：100cc
■砂糖：100g
■レモン：1/4個
こちらは保存がきくプルーンの食べ方ですね。ヨーグルトにのせて頂けば、便秘解消間違いありません♪甘さが控えめなので、ダイエット中でも気にせずいただけます！
リンゴとプルーンとココ★美味しい整腸薬3
■リンゴ：3〜4個
■プルーン：6粒
■EVココナッツオイル：大さじ3
■シナモンパウダー：適量
■クローブパウダー： 適量
■メープルシロップ：大さじ2〜3
今が旬のリンゴとプルーンのレシピです。話題のココナッツオイルまで入ったまさにデザートというよりも食べる薬です。これさえあれば医者いらずな食べ方です！
いかがでしたか？プルーンの色々な食べ方をまとめてみました。マンネリ化しがちなプルーンの食べ方ですが、食べ方を変えることによって日々取り入れることができますよね？腸内環境を整えてくれるだけでなく、コレステロール、血糖値の上昇を抑えたり疲労回復に有効な上、プルーンの抗酸化効果は野菜や果物の中でも、トップクラスの数値を誇っているとのことです。プルーンの上手な食べ方を見つけて、いつまで若々しい自分でいましょう！
