知らなきゃ損！わかめのすごい栄養パワーで健康的にダイエット♪
春先に旬を迎えるわかめは、ミネラルなどの栄養がたっぷり。栄養素の１つであるヨウ素は、心を安定させるだけでなく、コレステロールを低下させたり、老化を防止したり、お肌をプルプルにしたりと女性に嬉しいことづくし。お通じもよくなりダイエットにも嬉しい効果がありますよ♪
わかめは、コンブ科の海藻で、北海道の西岸から九州までの日本海側で収穫されます。
ずっと昔から栄養価の高い食材として重宝されてきました。和食に欠かせない出汁にも、鰹節と並んでわかめは無くてはならない存在です。わかめの栄養や調理法などご紹介します。
100gあたりのわかめの気になる栄養は？
蛋白質(g) 4.1
脂肪(g) 0.5
糖質(g) 9.0
灰分(g) 33.3
カルシウム 190
ビタミンA 470
ビタミンB1 0.03
ビタミンB2 0.07
海藻はミネラルや栄養素が豊富、と聞いたことはありませんか？わかめはその代表とも言えます。また、わかめの特徴とされているのがミネラルだけでなく豊富な食物繊維、低カロリー、そして各種ビタミンです。栄養満点なのがわかりますね。
わかめは、ダイエット中には特にオススメの食材。低カロリーなのに栄養も食物繊維もとれてお通じもバッチリです♪
栄養素の１つがO-157やガン細胞を消滅させる効果があると今話題沸騰中のめかぶは、わかめとはどう違うのでしょうか。
めかぶは、わかめの根本の茎部分のことなのです。柔らかいというよりか、コリコリした食感が特徴でおつまみやおやつとしても商品化されているものもありますね。
めかぶは、栄養があるだけでなく、血圧を下げたりコレステロールを下げたりするとっても魅力的な部位なんです！
いったい乾燥わかめと生わかめではどっちが栄養価が高いのでしょうか。
やっぱり生が良い？と思いきや、乾燥わかめのほうが栄養価が高いんです！！
乾燥させることで栄養素をぎゅぎゅーーっと内部に溜め込むことができるからです。
長期保存もできるし、買うなら乾燥わかめがオススメですよ♪
わかめとネギの組み合わせ
おみそ汁の具でついついわかめと一緒にネギを入れてしまっていませんか？？
じつは、みそ汁の定番であるネギはわかめと相性最悪。
ねぎに含まれるリンという成分が、せっかくのわかめの栄養素であるカルシウムの吸収を
阻害してしまうんです。
せっかく取れる栄養をみすみす逃すのはもったいないですよ！
ちなみに、お味噌汁の具のベストな食べ合わせは、豆腐とわかめのようです。
昔、わかめや海苔は薄毛に効果があるからたくさん食べましょうと注目を浴びましたが、やっぱり効果がなかったでも、栄養があるので髪質はよくなり太くなるかもしれません なんて、よくわからない二転三転した話を聞いたことはありませんか？？
しかし最近、わかめは発毛に効果的な栄養成分を含む食材ということが判明したのです！
栄養成分の１つであるフコダインという成分が、毛根にある毛母細胞を活性化してくれるそうです。
ぜひ毎日適量のわかめを食べましょう！！
わかめ栄養レシピ①：キノコで美肌♪わかめとキノコの栄養たっぷりヘルシー炒め
わかめ栄養レシピ②：わかめと野菜たっぷり栄養完璧チョレギサラダ♪
わかめとレタスがたっぷり食べられる栄養いっぱいのサラダです。
おろしニンニクのパンチが効いていて食欲が湧いてきますよ。
わかめ栄養レシピ③：酸っぱさが決め手！わかめとささみのさっぱり酢の物
ゴマ油とお酢が効いてて超さっぱりとした味わい。
わかめにお酢はやっぱり合いますね。
ささみは栄養満点なのにヘルシーなのでダイエット中に毎日食べてもらいたい一品ですよ。
わかめ栄養レシピ④：給食で懐かしいわかめご飯。やっぱり栄養満点だった！
塩・料理酒・みりんを入れた水でお米を炊いて、後からわかめといりゴマを入れるとっても簡単レシピ。懐かしい給食の思い出が蘇ります♪
普通のご飯を食べるよりも栄養があるので、お弁当にも入れたい一品です。
乾燥わかめは、保存もきくので1年中食べられます。
しかも安い！
たくさんのレシピにチャレンジして美味しく楽しくわかめを食べてくださいね。
