あっと言う間に一品が完成します！にんじんを使ったサラダレシピ♪
2016/06/13
tomotaron
アンチエイジング効果も♪女性に嬉しいにんじんたっぷりのスープ5選
β-カロテンたっぷりのにんじん。にんじんの青臭さが苦手な方も多いですが、スープにするととても食べやすくなりますよ♪色鮮やかなスープは食欲もそそります。アンチエイジング効果もあると言われているにんじん。スープにして美肌を手に入れましょう！
目次
材料（4人分）
◇にんじん・・・４本（約７５０g）
◇バター・・・１００g
◇ミネラルウォーター・・・３００cc
◇牛乳・・・５００cc
◇（生クリーム・・・５０cc）＊冷蔵庫にあればご利用下さい。
◇塩・・・約小さじ１
まずはとってもシンプル、にんじんのポタージュスープです。使用するにんじんはなんと4本！4本を生食や炒め物で食べるのは大変ですが、スープなら手軽に摂取できますよ。にんじんたっぷりのシンプルなスープですが、じっくり炒めることで甘みがでてきます。バターの香りも豊かなにんじんスープです♪
材 料（４人分）
玉ねぎ １/２個
大根 ４ｃｍ
にんじん １/３本
コンソメ 顆粒 小さじ４～５
水 ６００ｍｌ
塩こしょう 少々
ころころとした大根やにんじんが可愛いスープ。具沢山の食べるスープは食べ応えもあり、ダイエットにもおすすめです！お好みでにんじんや大根の量を調整して、自分好みのスープにアレンジするのも良いですね。自宅にある野菜で作れる、簡単スープです♪
材料(２人分)
しめじ…1/2パック
生しいたけ…３～４枚
にんじん…1/4本
卵…１個
とりガラスープの素…小さじ１
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)
・ごま油、酒、塩
中華スープでうまみ抜群！にんじんやきのこが沢山入った具沢山スープです。にんじんの他にきのこは二種類。ごま油がとても豊かに香ります。にんじんは短冊切り、きのこも火が通りやすいのであっという間に作れますよ。とろみありのスープは体もあたたまるので、冬にもおすすめのスープです。
材料 （4～6人分）
玉ねぎ 1個（350g）
人参(中) ２本（250g）
バター 30g
塩 ひとつまみ
水 200cc
コンソメキューブ 2個
牛乳 250cc
生クリーム 50cc
色味もかわいいにんじんスープはおもてなしにもおすすめ♪玉ねぎとにんじんは、ブレンダーやミキサーにかけるので口当たりもなめらか。野菜嫌いの方でもスープならたっぷり食べられます。クリーミーでまろやかなにんじんスープなので、にんじんが苦手なお子様にも◎
材料(1人分)
にんじん 15g
玉ねぎ 1/8個
植物油 少々
水 1カップ
塩・こしょう 少々
パセリ（みじん切り） 少々
A
スープの素 1/2個
カレー粉 小さじ1/4
砂糖 ひとつまみ
野菜の甘みにスパイシーなカレーが香る♪パスタやサンドイッチ、どんな料理とも相性の合うスープレシピです。粗みじんのにんじんや玉ねぎは、炒めるので甘み出て食べやすいですよ。スパイシーなにんじんのカレースープで冷え性知らずです！
