ホットサンドメーカーは必要なし！フライパンでホットサンドの作り方

作り方は簡単。具材を挟んだパンをフライ返しでぎゅっと押さえながらこんがり焼くだけです。弱火でじっくり焼くと外がカリッと仕上がります。

フライパンにパンを置いたらお皿を乗せてぎゅっと押し付けて焼きます。フライ返しよりも均等に重みがかけられます。お皿が熱くなるので火傷に注意しましょう。

フライパンにパンを乗せ、アルミホイルをかぶせてからお鍋ややかんに水を入れて乗せ、重しにしてパンを焼きます。加熱中に手で押す必要がないのでフライ返しやお皿より手間はかかりません。

フライパンでホットサンド　作り方

材料　
食パン　６枚切りか８枚切りを２枚
ハム　１枚
チーズ　１枚
黒こしょう　好みで少々
有塩バター　大さじ１
★マヨネーズ　大さじ1/2
★マスタード　小さじ1/2

１・パンに具を挟む

食パンの片面にマヨネーズとマスタードを合わせたものを塗り、黒こしょう、ハム、チーズを置き、もう一枚の食パンで挟みます。

３・裏返して焼く

こんがり焼けたら裏返します。残り半量のバターを加えて同じように焼きます。両面が焼けたら完成。バターが焦げると苦みが出ます。ごく弱火でじっくり焼くのがポイントです。

耳を落とした食パンかサンドイッチ用パンを使います。具を挟んだらフォークでパンのふちを押さえてピタッと閉じていきましょう。ぐるりと閉じたらフライパンで両面こんがり焼きます。押し付けながら焼くことなく、ホットサンドが出来上がります。

カルボナーラ風サンド　作り方

材料（ 2 人分 ）

食パン(サンドイッチ用)　4枚
＊卵スプレッド(作りやすい分量)
　ゆで卵　2個　
　マヨネーズ　大さじ1.5
　 塩　少々
　粗びき黒コショウ　適量
スライスチーズ(溶けるタイプ)　1枚
バター　5g

１・卵スプレットを作る

材料をボウルに入れて、卵をつぶしながら混ぜ合わせます。

２・パンにはさむ

食パンの周り1cmを残して卵とチーズを乗せ、食パンを上から重ねます。フォークを水でぬらしながら、フチを1周押さえて閉じていきましょう。

くりぬいた食パン一枚と卵で作ると、ホットサンド風の仕上がりになります。溶いた卵を流し入れ、具材を置き、抜いたパンで蓋をして両面こんがり焼きます。蓋を乗せたらギュッと押し付けるのがコツです。食パンは6枚切り以上の厚さがおすすめです。

フライパンで簡単ホットサンド　作り方

材料 （１人分）

食パン（6枚切り）1枚
卵　1個
ハム　1枚
味のり　食パンの面積分
マヨネーズ　適当
スライスチーズ　1枚

１・食パンをくりぬく

　食パンの中をくりぬき、額縁のような状態にします。フライパンに油を敷き、パンの耳を乗せます。

２・具を入れる

フライパンを充分に加熱してから軽く溶いた卵を流し入れます。卵の上にハム➔味のり➔マヨネーズ➔スライスチーズの順に重ね、最後にくりぬいたパンで蓋をします。

何を挟んでも美味しく仕上がるホットサンドは手軽です。ホットサンドメーカーなら簡単に調理ができますが、フライパンで作るのも楽しいですね。それぞれの作り方に合ったレシピも探してみましょう。