飲みすぎ注意！ホントは教えたくないビールに合う絶品おつまみレシピ

気の合う仲間たちと楽しく飲むもよし、自宅でゆっくりといただくもよし、ビールは本当に美味しいものです。一日の疲れが吹き飛ぶような、魔法の飲み物、ビールを楽しめる事は大人の特権ですね！そしてビールをさらに美味しくするのには、やはりおつまみは欠かせません。

ビールのおつまみとして、一番初めに思い浮かべるのは枝豆ですが、今回はもう少しだけ手を加えた、絶品おつまみのレシピをご紹介します。手を加えているだけで、作り方はとても簡単です。ぜひ参考にしてみてください。

材料　2人分
えび（殻つき・ブラックタイガーなど）　10尾
マッシュルーム　8個
にんにくのみじん切り　1かけ分
赤唐辛子の小口切り　2本分
イタリアンパセリ　適宜
バゲットの薄切り　適宜
塩　酒　オリーブオイル　粗びき黒こしょう

バケットはトーストに、イタリアンパセリは粗みじん、マッシュルームは汚れを落として半分に切っておきます。

そこにマッシュルームを加えて火を通し、塩で味付けをします。

器に盛り付けたら、イタリアンパセリと黒こしょうを振りかけます。バケットを添えたら出来上がりです。

オイル系の料理は、すっきりとしたビールにはピッタリのおつまみです。ハーブとスパイスの香りで、ビールが進みますね。

材料　2人分
じゃがいも　2個（約260g）
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　2枚
パセリのみじん切り　適宜
白ワイン（なければ酒）　大さじ1
サラダ油　酢　塩　粗びき黒こしょう

じゃがいもがカリッとしたら器に盛り付けます。仕上げにパセリを振って出来上がりです。

ジャーマンポテトもビールのおつまみとしては定番のレシピです。しっかりと焼きつけてカリッとさせるところがポイントですね。

材料　2人分
アンチョビー　２枚
ミニトマト　10個
にんにくのみじん切り　小さじ１
バゲット(５mm厚さに切ったもの)　適宜
・オリーブ油、砂糖

耐熱容器に刻んだアンチョビーとヘタを取り除いたミニトマト、にんにくを入れます。そこに小さじ1/4の砂糖と大さじ１のオリーブ油を加えて混ぜます。

ラップをかけたら2分ほど様子を見ながら加熱し、かき混ぜます。

お好みでトースターなどを使ってバケットを焼きます。

バケットにトッピングして出来上がりです。

ブルスケッタはサクッといただける軽食です。香り豊かなアンチョビがビールにとても合いますね。魅力的なおつまみです。

材料　2人分
とり手羽先　６本
さつまいも　1/2本(約100g)
・しょうゆ、酒、カレー粉

酒とカレー粉大さじ1に醤油大さじ2を混ぜます。そこに手羽先を加えてもみ込んだら5分ほど置いておきます。

温めたグリルにさつまいもと手羽先を並べます。両面を7分ずつ焼いて中まで火を通します。さつまいもは焦がさないように焼いて取り出します。

器に盛り付けたら出来上がりです。

スパーシーなカレー風味もビールにはピッタリ合いますね。どんどん手が伸びる美味しいレシピです。

材料　作りやすい分量
キムチ　お好みの量
白ネギ　適量
刻みのり　適量
クリームチーズ　適量
ごま油 　適量

白ネギは刻み、クリームチーズはほぐしておきます。

キムチに白ネギとクリームチーズを混ぜ合わせます。

器に盛り付けて刻みのりを振りかけます。お好みでごま油をたらしたら出来上がりです。

和えるだけの簡単レシピですが、キムチとチーズは、同じ発酵食品なので相性がいいですね。簡単なビールのお供です。