気軽に美味しい！種類もいろいろハンバーガーのおすすめレシピ5選！

ハンバーガーはハンバーガーパティと呼ばれる具材を専用のバンズに挟み込んだ料理で、サンドイッチの一種です。アメリカの国民食であり、日本でも若者を中心に非常に人気のある料理です。

はんぺんor練り物・・・2個
とろけるスライスチーズ・・・1枚
ウインナー/ソーセージ・・・1本
レタス・・・1枚
☆ケチャップ・・・適量
マスタードやピクルス等・・・お好みで

水洗いしたレタスをちぎってのせケチャップもかけてハンバーガーらしくしましょう！
マスタード入れてもいいですね！

最後にはんぺんパティーを上に被せて必要であれば爪楊枝やピックを挿して完成です！！

ハンバーガーのおすすめレシピ1つ目は、はんぺんを使った変わり種ハンバーガーのレシピです。パティをはんぺんにしてあるので、カロリーも控えめです。はんぺんを一度焼いても香ばしくて美味しいですよ。

○牛ひき肉・・・200g
○卵・・・1個
○塩胡椒・・・1まわしくらい
○ナツメグ ・・・1ふり
イングリッシュマフィン・・・3個
レタス・・・2枚くらい
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/2個
●ケチャップ・・・大さじ4
●ウスターソース・・・ 大さじ5
●醤油・・・小さじ1
●にんにくチューブ ・・・1.5センチくらい

ボウルに○を入れ、手でねっとりするまでこねます。こねたら三等分にして、マフィンのサイズより少し大きめに平べったく丸く形成します。
三等分にしたパテ(お肉)は、冷蔵庫で1時間以上冷やしましょう。

レタスはマフィンに挟みやすいサイズにちぎります。トマトは1センチくらいの厚さに切って、キッチンペーパーに挟んで水分をとります。
イングリッシュマフィンを半分に切り、トースターで3分ほど焼きます。

玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油で炒めます。
炒めた玉ねぎに●を入れて火を通します。お好みの味になるまでケチャップやウスターソースを足してください。

冷やしたお肉をフライパンで焼きます。
両面を焼いて、火が通る直前にお肉の上にチーズをのせて少しとろけるくらいに温めます。

焼いたマフィンの上にレタスをのせ、その上にチーズを乗せたお肉を乗せて、最後にトマトをのせます。トマトの上にソースをかけて上部分のマフィンではさんで完成です！！

ハンバーガーのおすすめレシピ2つ目は、パティをイングリッシュマフィンにした手軽にできるハンバーガーレシピです。パティ以外はハンバーガーに入れるものなのでバンズがなくてもすぐにハンバーガーが楽しるレシピです。

ハンバーガーバンズ・・・2個
牛豚合い挽き肉・・・200g
マッシュルーム(スライス)・・・5個分
玉ねぎ(スライス)・・・1/2個分
バター・・・20g
ブラックペッパー・・・少々
エメンタールチーズ・・・80g

フライパンを熱て、バターを溶かします。そこに、マッシュルームと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。更にブラックペッパーを入れます。

ひき肉を粘りが出るまで手でこねて、二等分し、パティ型に形成します。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて温めて、パティを焼きます。

焼いているパティの上にチーズをのせて、蓋をし、とろけるのを待ちます。
その間に、ハンバーガーバンズを軽くトーストしましょう。

トーストしたバンズにパティをのせ、その上に炒めたマッシュルームとトマトをのせ、最後に残りのバンズをのせて完成です。

ハンバーガーのおすすめレシピ3つ目は、キノコを使ったハンバーガーレシピです。マッシュルーム以外のきのこもたくさん使っても美味しそうですね。マッシュルームを使っているので、ソースよりも胡椒やバター、チーズがよく合いますよ！

■ バンズ
強力粉 ・・・200g
薄力粉・・・50g
ドライイースト・・・5g
砂糖・・・10g
塩・・・5g
牛乳・・・70cc
水・・・100cc
無塩マーガリン・・・10g
■ バンズ仕上げ用
溶き卵・・・適宜
白ごま・・・適宜
■ パテ
合挽き肉・・・250g
タマネギ・・・1/4個
卵・・・1個
パン粉 ・・・20g
牛乳・・・50cc
塩 胡椒・・・少々
■ サンド用
レタス・・・適宜
ケチャップ・・・適宜
マヨネーズ・・・適宜
サルサソース・・・適宜

ホームベーカリーにパンの材料を全部入れて 生地作りモードでスイッチを入れます。

タマネギを荒みじん切りにして 、ハンバーグの材料を全部入れ、ボールで混ぜます。8等分にして冷蔵庫に入れます。

ホームベーカリーのスイッチが切れたら 8等分(約55g)にして 丸めて、直径10cmにつぶして型に入れるか 鉄板に乗せセルクルで縁取ります。
ラップをして表面が乾かないようにしましょう。
2次発酵は常温(25℃)で40分、オーブンの発酵機能(40℃)30分を目安にしましょう。

ハンバーグの生地を直径10cmに潰して、フライパンで両面焼きます。
薄いのでふたはしなくても大丈夫です。

バンズをスライスして ちぎったレタス、サルサソース、ハンバーグ、マヨネーズ、ケチャップの順に挟んで完成です！

ハンバーガーのおすすめレシピ4つ目は、バンズから手作りのハンバーガーレシピです。バンズから作ると時間がかかるので、休日にお子さまと楽しくするといいかもしれませんね。

バンズ・・・3個分
ハンバーグ・・・3個
スライスチーズ・・・3枚
レタス・・・3枚
ズッキーニスライス・・・6枚
トマトスライス・・・3枚
マヨネーズ・・・適量
●砂糖・・・小さじ１
●醤油・・・大さじ１
●酒・・・大さじ１
●みりん ・・・大さじ１
●水・・・40ml
●水溶き片栗粉・・・適量

フライパンに、片栗粉以外の●の材料をすべて入れ少し煮詰めます。少し煮詰めたら、水溶き片栗粉を入れます。

作ったソースにハンバーグを絡めます。
バンズをトースターで軽く焼きます。

下に書いたように挟んでいきます。
バンズ→ハンバーグ→スライスチーズ→レタス→マヨネーズ→ズッキーニ→トマト→バンズ。これで完成です。

ハンバーガーのおすすめレシピ5つ目は、残ったハンバーグで照り焼きハンバーガーを作ります。甘辛の照り焼きソースがお子様からも大人気ですよ。