軽食にもおすすめ！色々なアレンジを楽しめるホットケーキレシピ５選

ホットケーキの一番のおすすめポイントは少ない材料で作れること。市販のホットケーキミックスが便利ですがミックスを使わなくても美味しく焼けるレシピがあります。

まとめてたくさん焼いて冷凍保存するのがおすすめ。 一枚ずつラップに包んでチャック付きの保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。レンジでチンすれば忙しい時でもすぐに食べる事ができて、とても便利です。それでは早速おすすめのレシピをご紹介していきます！

イチゴ（混ぜ込み用と飾り用）：1/2パック
牛乳：大匙2杯
ホットケーキミックス：100グラム
サラダ油：少々
バニラアイス：100グラム
ミントの葉：適量
ハチミツ：適量

イチゴを洗う時は力を入れないようにやさしく洗いましょう。イチゴのペーストは水分が足らないようなら牛乳を加えて固さを調節するのがポイントです。バニラアイスを添えればおもてなしレシピにもぴったりです。

小麦粉：２００グラム
ベーキングパウダー ：５グラム
絹ごし豆腐：１５０グラム
卵：1個
砂糖：大匙２杯～３杯
牛乳：200cc
バニラエッセンス（お好みで）：数滴
サラダ油：少々（テフロン加工のフライパンの場合は不要）

豆腐を裏ごしする。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

裏ごしした豆腐に卵と砂糖を加えよく混ぜる。次に牛乳とバニラエッセンスも加えて更に混ぜる。ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。

薄く油をひいたフライパンを中火で熱し、濡れた布巾の上で少し冷ます。弱火にして生地を丸く流し入れる。

表面がプツプツと小さい気泡が出来てきたところで裏返す。両面を色良く焼いたら出来上がり。

豆腐を加えた生地はもちもちとした食感。離乳食後期の赤ちゃんにも食べられるレシピです。ホットケーキは手掴みで食べ始めた赤ちゃんにぴったりですね。油を使わず焼けるテフロン加工のフライパンがおすすめです。

ホットケーキミックス：150グラム
ヨーグルト（無糖・プレーンタイプ）：60グラム
牛乳：120ml
バター：20グラム

（トッピングお好みで）
★いちご：8粒
★りんご:：／4個
★オレンジ：1／4個
ミントの葉：8枚
はちみつ：大匙３杯

牛乳とヨーグルトを良く混ぜ合わせ、ぼうるに入れたホットケーキミックスに加えて更によく混ぜる。

フライパンを熱してバターを溶かす。【１】の生地を直径10センチ程度の円形になるよう流し入れる。薄く焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同じように焼く。

お皿に５枚重ねてお好みのフルーツとミントの葉をトッピングし、はちみつをかけたら出来あがり。

卵アレルギーの方にも食べていただけるレシピです。ヨーグルトを加えるので卵なしでもふわふわの仕上がりです。小さめに焼いて上に積み上げていくと豪華に見えます。お好みのフルーツをトッピングしてみてください。

かぼちゃ・にんじん・ブロッコリー：それぞれ100グラム
プロセスチーズ：60グラム
卵：2個
牛乳：１００ｃｃ
ホットケーキミックス：200グラム
カレー粉：大匙半分
サラダ油：適量

かぼちゃ・にんじん・ブロッコリーは火が通りやすいよう小さめに切る。プロセスチーズは１センチの角切りにする。

ボウルにホットケーキミックスとカレー粉を入れて混ぜる。そこへ卵と牛乳を入れ、【１】の具材も加えて混ぜ合わせる。

フライパンを熱してサラダ油を薄めに引き、生地を半量ずつ焼いていく。弱火で８分ほど焼いて焼き色がつけば裏返して更に８分ほど焼く。

２枚焼けたら食べやすい大きさに切り分けたら出来あがり。

野菜が苦手な方におすすめの野菜入りホットケーキレシピです。加える野菜は緑黄色野菜の代表、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリーです。免疫力もアップする体に嬉しいヘルシーなレシピ。是非お試しください。

ホットケーキミックス：150グラム
卵：1個
れんこん：100グラム
牛乳：40ｃｃ
サラダ油：適量
お好みのジャム：適量

皮を剥いたれんこんをすりおろしておく。

ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵とすりおろしたれんこんを加える。固さを見ながら牛乳を加え、混ぜ合わせる。

フライパンを熱して油を薄く引き、生地をまるい形に流し入れ弱火で4～5分焼く。焼き色が着けばひっくり返して更に2～3分焼く。

焼けたら食べやすい大きさに切り分けてお好みのジャムを添えれば出来あがり。

ホットケーキにれんこんはミスマッチな感じがしますが、れんこんの味はあまり感じられません。もちもちの食感が楽しめるヘルシーなレシピです。お好みのジャムを添えてアレンジしてみてください。れんこんが入っている生地は焦げやすいので焼き加減に注意してください。