ヘルシーきのこがたっぷり♪きのこの炊き込みご飯のおすすめレシピ♪

ヘルシーなきのこは旨味がたっぷり！
一年を通して安く買えるきのこは家系の見方でもあります。
そんなきのこをたっぷり使った定番メニューといえば、きのこの炊き込みご飯。
ということで、きのこの炊き込みご飯のおすすめレシピをご紹介していきたいと思います。
きのこの香りち旨味たっぷりの炊き込みご飯のレシピ、ぜひ参考にしてみてください。

お米は炊く30分以上前に水洗いして、ザルに上げておきます。
シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取ります。
軸は斜め切りにして、笠は薄切りにします。
ミツバは根元を切り落として、長さ1cmに切ります。

こちらはシンプルなきのこの炊き込みご飯のレシピです。
きのこをだし汁で煮てから炊飯器でご飯と一緒に炊き上げます。
とっても簡単なきのこの炊き込みご飯のレシピなのでぜひお試しください。

蓋をして強火にかけます。沸騰してから７分強火で過熱します。
中吹き零れたら蓋を少しずらします。コゲの匂いがしたら火を弱くしてください。
沸騰してから７分強火で加熱したら、火をとろ火に落とします。
とろ火に落としてから７分加熱してください。
ここでも途中でコゲの匂いがしたら、火を消してください。
匂いが収まったら火をつけ7分加熱。最初に沸騰してから１４分加熱をします。

こちらは鮭ときのこの炊き込みご飯のレシピです。
土鍋で炊くレシピですが、意外と簡単に作ることができます。
鮭とコーンときのこの旨味が美味しいきのこの炊き込みご飯です。
ぜひ、こちらのレシピお試しください。

米はといでざるに上げて、約30分水気をきっておきます。

鶏肉は角切りにします。
まいたけとしめじは小房に分けて、しいたけは薄切りにします。
にんじんは短めの細切りにします。

鍋にＡを入れて火にかけて、煮立ったら②と山菜を入れてさっと炒め煮にして、煮汁と具に分けておきます。

炊飯器の内釜に①と③の煮汁を入れて、水（分量外）を1合の目盛りまで注いで全体を混ぜます。
上に③の具材を平らにのせて、炊飯器で炊きます。

炊き上がったら約10分蒸らしてから、さっくりと混ぜて器に盛ります。
ごまと万能ねぎを散らしたら完成です。

ご紹介したレシピは中華風きのこの炊き込みご飯のレシピです。
オイスターソースや鶏がらスープなどで中華風の味付けに。
風味豊かで和風の炊き込みご飯とはまたちょっと違ったきのこの炊き込みご飯が楽しめるレシピになっています。
とっても簡単なので、ぜひお試しください。

いかがだったでしょうか。
きのこの炊き込みご飯のおすすめレシピをご紹介しました。
基本のシンプルな炊き込みご飯や、鮭を使った土鍋で炊く炊き込みご飯、
中華風のきのこの炊き込みご飯のレシピなどいろんなおすすめレシピです。
ぜひ、きのこを美味しく食べられる炊き込みご飯、作ってみてください。