定番の組み合わせ！ほうれん草とベーコンを使ったパスタレシピ５選
2016/03/01
pichupikachupinochu
朝食にも！身体にいいほうれん草をたっぷり使ったポタージュレシピ！
ほうれん草はミネラルを多く含み、栄養価がとても高い緑黄色野菜です。今回はそんなほうれん草をたくさん使ったポタージュのレシピのご紹介です。いろんな食材を加えることによっていろんなポタージュが作れます。自分好みのほうれん草のポタージュを見つけて下さい！
目次
材料（2人分）
ほうれん草 1/2束(100g)
玉ねぎ（小） 1/4個(50g)
じゃがいも･小 1個(100g)
バター 15g
水 カップ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ1/2
ローリエ 1枚
生クリーム カップ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 適量
こしょう 少々
ナツメグ 少々
パセリ･みじん切り 適量
一番オーソドックスなほうれん草のポタージュです。冷製スープとしても美味しく食べることができますポタージュです。またマッシュルームやクルトンなどを加えてもおいしい♪グラタンやパスタにアレンジすることもできるほうれん草のポタージュです。
材料（4人分）
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 1/2房(＋茎１本)
ほうれん草 1/2袋(100gくらい)
ココナッツオイル(または好みの油)大さじ１
薄力粉大さじ１
あら塩小さじ1/2
コンソメパウダー(リケン無添加使用)小さじ１
水300㏄
牛乳(または豆乳)250㏄
生クリーム(植物性OK)50㏄
塩･白こしょう少々
こちらはほうれん草とブロッコリーの冷製ポタージュ。サラダとして使えなくなったブロッコリーもポタージュにしてしまえばとて美味しい♪煮た野菜はミキサー滑らかな状態にすることがポイント。もちろん温かいポタージュとしても美味しくいただけるほうれん草のポタージュです。
材料（２～３人分）
ほうれん草１００g
小松菜１００g
玉ねぎ半分
バター大１
コンソメ１個
牛乳or豆乳２００～３００ｃｃ
塩コショウ少々
こちらはほうれん草と小松菜のポタージュ。朝ごはんにもなる栄養たっぷりのポタージュです。こちらのポタージュはシリコンスチーマーを使って作るので簡単に作ることができます。時間がない朝食にもってこい。材料も少なくお手軽ほうれん草のポタージュです。
材料（4人分）
調製豆乳 400ml
マッシュルーム 120g
たまねぎ 1個
じゃがいも 1個
ほうれん草 5株
バター 10g
水 300ml
固形スープの素 1個
塩 少々
こしょう 少々
こちらはほうれん草とマッシュルームの豆乳ポタージュ。冷めても温かくても美味しい野菜たっぷりのほうれん草のポタージュです。豆乳を加えることでまろやかな味わいに。是非一度は試してみたいほうれん草のポタージュです。
材料（2人分）
ほうれん草…1/2わ
じゃがいも…２個
豆乳(成分無調整)…１ 1/2カップ
顆粒スープの素…小さじ1/3
・塩、みそ
こちらはほうれん草の豆乳みそポタージュ。みそを入れることで、みそがほうれん草のくせをやわらげてくれます。クルトンなどをお好みで加えて。最後に塩こしょうで味をととのえればできあがり。超簡単お手軽ほうれん草のポタージュです。
