毎日たくさんおいしく食べよう♪野菜たっぷりレシピまとめ集☆

玉ねぎはみじん切りにし、キャベツ、ゆでたけのこは粗みじん切りにする。ブロッコリーはゆでて小房に分ける。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・キャベツ・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとって冷ます。

Ａは混ぜ合わせる。

ボウルにひき肉、（２）、（３）、Ｂを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にして小判形に形を整える。

フライパンに油を熱し、（４）を入れて２分ほど焼き、少し火を弱めて裏返し、火が通るまで焼く。

器に盛り、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添え、好みでブロッコリーに「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

野菜を細かく刻むことでたくさんの量を食べられますね！しかも鶏挽き肉なのでとってもヘルシーで女性にはとっても嬉しいレシピですね☆

豚肉は食べやすく切り、ピーマン、赤ピーマン、キャベツ、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルに（Ａ）を混ぜ、（１）の肉を入れて和え、続いて野菜を入れて混ぜ合わせ、そのまましばらくおく。

たれが材料になじんで若干汁気が出てきたら、熱したフライパンに入れて炒め焼きにし、仕上げにすりごまをふる。

プルコギのたれが野菜にたっぷり絡んでとってもご飯がすすむレシピです♪作り方も簡単で作りやすいですね☆

カボチャは種とワタを取り、半分に切る。

レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。

ジャガイモは皮をむいて4つの輪切りにし、水に放つ。

白ネギは水洗いし、水気をきって4つに切る。

ニンニクは皮をむく。

＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

オーブンを180℃に予熱しておく。

野菜をそのまま食べるおつまみにぴったりのレシピです♪素材の味が楽しめますね☆にんにくの香りがそそられます！

野菜、肉を食べやすい大きさに刻む。
肉に◎を混ぜ合わせて１０分ほど置く。

ゴマ油を熱したフライパンに、味を漬けた肉をたれごと鍋に入れて、色が変わるくらい焼いたら、野菜を入れて炒める。

②に、鳥ガラスープを入れて１０～１５分ほど煮込んで、塩、こしょうで味を調えてできあがり。

ピリ辛のスープに野菜の旨みと甘みが溶け込んでとっても美味しいスープのレシピです♪野菜はなんでも合うので冷蔵庫に余っている野菜が活用できていいですね☆

たくさんの野菜にぷりぷりの鶏肉がとってもおいしいレシピです♪材料を混ぜてオーブンで焼くだけ簡単なのでぜひ試してみてください☆

いかがだったでしょうか？いろいろな調理法でたくさんの野菜をおいしく毎日食べましょう♪生で食べるよりも量も食べられますね☆