さくさく衣に包まれたハムカツが美味しい！ハムカツレシピ集めました

基本のハムカツ

まずは基本のハムカツレシピです。
ハムを揚げただけのシンプルなレシピなのに、たまに無性に食べたくなることがありませんか？
朝食などで余ったハムがあれば作ってみてください♪

材料【２～４人分】

ハム　４枚
■バッター液
　　卵（Ｍ）　１個
　　薄力粉　大１
　　水または牛乳　５０ｍｌ
　　サラダ油　適宜
パン粉　適宜
薄力粉　適宜
パン粉（衣用）　適宜
サラダ油（揚げ油）　適宜
黒こしょう　適宜
和辛子　適宜
とんかつソース　適宜
キャベツ（千切り）　適宜

基本のハムカツレシピ①

茶こしを使い、ハムに黒こしょうを薄く振りかける。
下準備しておいたバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
フライパンに油を入れて熱し、180℃できつね色になるまで揚げる。

基本のハムカツレシピ②

きつね色になったら、網にのせ、油を切る。

基本のハムカツレシピ③

器にキャベツやトマト（分量外）などと一緒に、油を切った②を盛り付け、辛子・ソースを添えて完成！

豆腐を使ったヘルシーハムカツレシピ

お豆腐を使ってヘルシーだけど、ボリュームアップ！
しっかりお腹に溜まる、嬉しい美味しいレシピです♪

材料【２人分】

もめん豆腐　１丁
■下味
　　おろしにんにく　１片分
　　しょうゆ　小さじ１
ロースハム　２枚
■水溶き小麦粉
　　小麦粉、水…各大さじ２
小麦粉・パン粉・揚げ油・中濃ソース　各適量

豆腐を使ったヘルシーハムカツレシピ①

豆腐は水きりをしておく。
ペーパータオルに豆腐を包んでおもし（約２㎏）を乗せ、１時間くらいおいておく。
水きりしたら、縦４等分に切り、中央に切り目を４cm入れ、下味と絡めておく。
ハムは十字に切る。

豆腐を使ったヘルシーハムカツ

豆腐に切れ目を入れるときに深すぎると崩れやすくなってしまうので注意してくださいね。
下味をしっかりつけているので、しっかりがっつり感があります♪
このハムカツを卵でとじて、豆腐ハムカツ丼も美味しそうです！

チーズがとろけるハムカツレシピ

とろぉっと溢れるチーズが美味しさ倍増！
ハムカツ＋チーズ、絶対美味しい組み合わせです。
カロリーがちょっと気になる・・・けど食べちゃいますね！

材料【２～３人分】

ハム　８～１０枚
スライスチーズ　２枚
小麦粉　大さじ２
たまご　１個
パン粉　大さじ３～４
パセリ　少々
オリーブオイル　５０ｃｃ～

チーズがとろけるハムカツレシピ①

ハムは半分にカットする。
チーズはハムから出ない大きさに、６～８等分にカットする。
ハム→チーズの順で３～４層に重ねる。

チーズがとろけるハムカツレシピ②

①に、小麦粉→卵→パン粉（パセリを混ぜておく）の順に衣をつけ、オリーブオイルで揚げる。
きつね色に両面がなったら完成！

チーズがとろけるハムカツ

ミルフィーユ状に重ねたチーズハムカツレシピでした。
ハムでチーズを包んで、違う形で作れるようになったら楽しいですね♪
お弁当にいれてもよさそうです！

かぼちゃの甘みが美味しいハムカツレシピ

ほくほくの甘いかぼちゃを入れたハムカツレシピです。
かぼちゃでボリュームもでますね♪

材料【１人分】

ハム　２枚
カボチャサラダ（市販品）　５０ｇ
小麦粉　適量
溶き卵　適量
パン粉　適量
ドライパセリ　少々
揚げ油　適量

かぼちゃの甘みが美味しいハムカツレシピ①

１枚のハムにカボチャサラダを乗せ、もう1枚のハムで挟み、中身が出ないようにまわりを指でしっかり押さえる。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、１８０℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

かぼちゃの甘みが美味しいハムカツ

かぼちゃの下ごしらえを短縮するために、カボチャサラダを使ったレシピです。
余ったカボチャサラダや、煮物のかぼちゃをリメイクして使っても、しっかり味が付いていて美味しそうですね♪
ソースは使わず、そのままでも食べられそうです。

ハムカツでサンドするおしゃれなハムカツレシピ

ちょっとしたパーティーにも出せるような、おしゃれなハムカツレシピをご紹介します♪
ハムでサンドして、中に具材を閉じ込めるハムカツもいいですが、たまにはハムカツを飾り付けて豪華な感じにしてもいいですね！

材料【４人分】

ハム　８枚
キャベツ　２枚
プロセスチーズ　４０ｇ（２枚）
揚げ油　適量
■Ａ
　薄力粉　大さじ１
　卵　１個
　パン粉　１カップ
■B
　ソース　大さじ２
　粒マスタード　小さじ２

ハムカツでサンドするおしゃれなハムカツレシピ①

４枚ハムを重ね、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、サッと揚げ油で揚げる。

ハムカツでサンドするおしゃれなハムカツ

ピックでとめてあるので、ぱくっと摘めて可愛いですね♪
キャベツ・チーズ以外でも、お好きな具材をはさんで、オリジナルのおしゃれなハムカツサンドを色々作ってみてください。
一口にハムカツといっても、アイディア次第で色々なハムカツレシピがあって面白いですね。