ミネラルたっぷりな自然の甘味料メープルシロップの厳選レシピ5選
2015/10/03
mayumi719
メープルシロップって濃厚な甘さと香りがたまらないですよね。今回は、そんなメープルシロップを使った低カロリースイーツの作り方をご紹介します。メープルシロップの甘さを、カロリーを気にせず食べられるなんて幸せですよね♪低カロリーなので、ダイエット中の方でもOKです!
メープルシロップは、砂糖やはちみつとはまた違った甘さと風味が楽しめる食材ですよね。パンケーキやヨーグルトにかけるだけでも美味しいので、お家に常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか?
今回は、そんなメープルシロップを使った低カロリースイーツのレシピをご紹介します。
メープルシロップ自体のカロリーは、100グラム当たり256.9キロカロリー。砂糖は100グラム当たり386.9キロカロリー、はちみつは100グラム当たり294キロカロリーなので、同じような甘味料の中でもカロリーは低いほう。だからこそ、メープルシロップを使えば、低カロリーで美味しいスイーツが作れるんですね♪
それでは早速、メープルシロップを使った低カロリースイーツの作り方をご紹介していきましょう!
濃厚な甘さが楽しめるのに低カロリーなので、ダイエット中の方必見ですよ♪
材料 (2人分)
アボカド1/2個
バナナ1本
カカオパウダー大さじ1
メープルシロップ大さじ1
チョコムースなのにカカオパウダーを大さじ1しか使わずに低カロリーに仕上げたレシピです。そのヒミツは、なめらかな口解けのアボカドを使っていること。メープルシロップの香ばしく濃厚な甘さがカカオパウダーと絶妙にマッチして美味しいですよ♪
材料 (5㎝大が30個ぐらい)
☆生おから300g
☆薄力粉300g
☆ココアパウダー大さじ1〜2
☆ベーキングパウダー小さじ4
☆三温糖 60g
☆マーガリン60g
チョコチップ大さじ1〜2
アーモンド大さじ1〜2
ドライクランベリー大さじ1〜2
メープルシロップ大さじ1
牛乳大さじ1(生おからの水分量によって、調節してください)
低カロリーなだけでなく、食物繊維やたんぱく質も豊富な健康的なスコーンです。生おからと薄力粉を半分ずつ使うことで、かなりのカロリーダウンになっています。メープルシロップの甘さがほんのりと広がり、しっとりめの食感もたまりません。
材料
卵2個
豆乳(無調整をつかいました)200ml
メープルシロップや蜂蜜大さじ2〜
バニラエッセンス数滴
メープルシロップをたっぷりかけても低カロリーな、豆乳プリンのレシピです。プリン作りは難しいイメージがあるかもしれませんが、こちらのレシピではレンジで簡単にプリンが作れるので、普段お菓子作りをしない方でも失敗なし!カラメルソースの代わりにメープルシロップを使うことで、ソースを作る手間が省けるだけでなく、カロリーも抑えられています。
材料 (直径18㎝型1個分)
地粉(薄力粉)200g
ベーキングパウダー小匙1
ベーキングソーダ小匙1
○ココナッツオイル 大匙1
○甜菜糖シロップ大匙2
○メープルシロップ大匙1
○豆乳100ml
☆りんご3/4個
☆ラム酒か白ワイン大匙1
☆粗目大匙1
りんご(飾り用)1/4個
シナモンパウダー適量
シナモンパウダーの香りとメープルシロップの甘さの相性が抜群の、低カロリーケーキです。乳製品不使用で、油にココナッツオイルを使うことで低カロリーに仕上げています。優しい風味のケーキで、小さなお子様から大人まで、みんなが大好きなお味です。
材料 (直径約6cm 深さ4cmのハートのココット3つ分)
卵1コ
豆乳or牛乳20g
メープルシロップ50g
米粉20g
純ココア(濃いめが好きな方は多めで)15g〜20g
とろりととろける口どけと、濃厚なココアの香りがたまらない、簡単に作れる低カロリースイーツです。一見手の込んだスイーツに見えますが、材料を混ぜてレンジで2分加熱するだけ!とっても簡単なのに、本格的なお味に仕上がります。甘さは控えめなので、甘いものが苦手な男性へのプレゼントにもおすすめです。
いかがでしたでしょうか?
メープルシロップを使った、低カロリースイーツの作り方をご紹介しました。
濃厚な甘さでありながらカロリーが低いなんて、ダイエット中の方にとってはとてもうれしいですよね♪
ぜひ一度作ってみてくださいね。
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