ささみのカロリーってどのくらい？低カロリーなささみのレシピ５選♪
2016/02/21
にゃに
ペペロンチーノ：基本から旬な筍を使って♪カロリー控えめレシピ！
基本のペペロンチーノから、旬の筍を使ったペペロンチーノ。変わり種の、柚子胡椒風味のペペロンチーノはいかがですか？カロリー控えめでさっと作れるメイン料理♪パスタの中でも簡単で作りやすいため、我が家でも頻度多いペペロンチーノですが、今回は低カロリーなレシピのご紹介
目次
ペペロンチーノ①基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
【材料】 （1人分）
・パスタ 100～120ｇ
・オリーブオイル 大2
・にんにく １かけ（チップスも可）
・鷹の爪 適量
・塩コショウ 適量
手順①基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
鍋たっぷりのお湯をわかしたら、
大1程度の塩を入れ、パスタを投入。
手順②基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
パスタを茹でてる間に、フライパンに
オリーブオイル、包丁でつぶして
芽を取ったにんにくを入れ弱火
にかける。
※にんにくチップは焦げやすいので注意。
手順③基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
にんにくの色がほんのり変わっったら
鷹の爪を入れる。
まだパスタが茹であがってなければ火を止めておく。
※パスタは規定より1分早めに火を消す。
手順④基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
パスタが茹であがったら、フライパンに
入れ、火をつける。
手順⑤基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
お玉１杯弱のゆで汁を④に入れ、
混ぜ合わせる。
手順⑥基本ができれば失敗しない！スグできるペペロンチーノ★
茹で汁とオイルがなじんだら、塩コショウ
で味を調え、盛りつけて完成♪
ペペロンチーノって低カロリーだし、食べやすくてよく作りますが、具材が見当たらなければ何も入れなくたって十分美味しいんです♪
ベーコンやきのこ類等あれば使いますが、何もなくても十分楽しめますよ♪
ペペロンチーノ②カロリー控えめ！海老とキャベツのペペロンチーノ♪
【材料】 （2人分）
・キャベツ 2～3枚
・海老 6〜8匹
・きのこ 適量（あれば）
・にんにく 2かけ
・鷹の爪 適量
・オリーブオイル 大1
塩コショウ 適量
胡椒適量
手順①カロリー控えめ！海老とキャベツのペペロンチーノ♪
にんにくをスライスし、鷹の爪と一緒に
オリーブオイルの入ったフライパンへ
入れる。
※にんにくはチップやチューブで代用可能
手順②カロリー控えめ！海老とキャベツのペペロンチーノ♪
にんにくの色が少し変わってきたら
海老を加える。
手順③カロリー控えめ！海老とキャベツのペペロンチーノ♪
さらにキャベツやキノコをいれ、
塩胡椒で味を整える。
手順④カロリー控えめ！海老とキャベツのペペロンチーノ♪
フライパンに茹でたパスタを加える。
パスタの茹で汁を少し加える。
お皿に盛って完成♪
海老が入るだけでちょっと豪華！そしてお店のパスタみたい♪
キャベツがなければホウレンソウや小松菜に変えてもＯＫ。
オリーブオイルを少し多めにして、最後にブラックペッパーをふりかけると、一層お店のパスタのよう♪
ペペロンチーノ③カロリー控えめ♪旬の筍を使ったペペロンチーノ
【材料】 （2人分）
・筍 100g（下茹で済み）
・ベーコン 2枚
・オリーブオイル 大1
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 適量
・塩コショウ 適量
手順①カロリー控えめ♪旬の筍を使ったペペロンチーノ
筍は食べやすく切る。
ベーコンも小さく切る。
手順②カロリー控えめ♪旬の筍を使ったペペロンチーノ
フライパンに、オリーブオイル
にんにく・鷹の爪を入れ、弱火で
熱する。
※ニンニクはチップやチューブでも可。
手順③カロリー控えめ♪旬の筍を使ったペペロンチーノ
香りがたってきたら、ベーコンを加えて
炒める。
さらに筍を加え、炒め合わせる。
手順④カロリー控えめ♪旬の筍を使ったペペロンチーノ
フライパンに茹でたパスタを加える。
パスタの茹で汁を少し加える。
お皿に盛って完成♪
※エリンギなど、キノコを入れてもＧＯＯＤ。
旬のものを食卓に取り入れるって結構大切なこと♪
スーパーで安かったらためらわず、旬の食材は買うようにしてます！
合わせるものはベーコンの他にウインナーやキャベツ、キノコなどいろいろ挑戦してみて下さい♪
ペペロンチーノ④王道！ベーコンとアスパラのカロリー控えめペペロンチーノ
【材料】 （1人分）
・パスタ 100g
・アスパラ 3本
・ベーコン 2枚
・にんにく 1かけ
・鷹の爪(輪切り) 小1
・オリーブ油 大2
・コンソメ 少々
・醤油 小1
手順①王道！ベーコンとアスパラのカロリー控えめペペロンチーノ
湯を沸かし、パスタを表示時間より
30秒ほど短く茹でる。
アスパラは一口大に斜め切りし、
レンジで柔らかくしておく。
手順②王道！ベーコンとアスパラのカロリー控えめペペロンチーノ
フライパンにオリーブ油を入れ、
にんにくを炒める。
香りが出てきたら鷹の爪を加える。
薄切りにしたベーコンを入れ、カリッと
してきたらアスパラも加える。
手順③王道！ベーコンとアスパラのカロリー控えめペペロンチーノ
②のフライパンに茹であがった
パスタを入れる。
コンソメ・醤油を加える。
火を強め、全体に味をよく絡めたら
出来上がり♪
手順④王道！ベーコンとアスパラのカロリー控えめペペロンチーノ
お皿に盛りつける♪
王道のベーコン＆アスパラですが、彩りもよく食欲をそそります♪
味付けはバター醤油でも美味しいですよ♪
キノコを加えてみてもいいかも！
我が家はみな、これ大盛りです♪
ペペロンチーノ⑤柚子胡椒風味のカロリー控えめペペロンチーノ★
【材料】 （2人分）
・パスタ 200g
・にんにく 5かけ
・オリーブオイル 大5
・柚子胡椒 小2
・鶏がらスープの素 小2
手順①柚子胡椒風味のカロリー控えめペペロンチーノ★
パスタを規定時間通り茹でる。
にんにくはみじん切りにし、オリーブ
オイルで炒める。
手順②柚子胡椒風味のカロリー控えめペペロンチーノ★
香りがたって、にんにくが色づいて
きたら茹で上がったパスタを加える。
柚子胡椒と鶏がらスープとパスタの
茹で汁少々を加えて混ぜる。
手順③柚子胡椒風味のカロリー控えめペペロンチーノ★
器に盛って完成♪
彩りにパセリを振って♪
具のないシンプル低カロリーパスタですが、ちょっといつもとパターン変えて柚子胡椒風味っていうのはいかがですか？
カロリーオフでも味付けはしっかりしてるので美味しいですよ♪
基本の作り方がわかっていれば、あとは食材を変えて色んなパターンが楽しめちゃう♪
旬の食材を取り入れてみるのもいいですし、生ハムやいくら、ホタテ等豪華な食材を使って作ってみるのもたまにはアリですよ♪
我が家のパスタはレパートリー豊富だね～と子供も喜んでくれること間違い無しです★
