歯ごたえ抜群！手ごろな価格でおいしさいろいろ　エリンギレシピ5選

ピリッと辛くてご飯が進むエリンギレシピです。エリンギは切れ目をいれ手で大きめに裂いて使うと、歯ごたえも良くジューシーに仕上がります♪お酒にもあうのでおつまみにもぴったりなレシピですね。シンプルな材料でぱぱっと作れちゃう簡単レシピなのでおかずに迷った時にはこのレシピをぜひお試しください！

エリンギとながいもを、切って並べてグリルで焼くだけの簡単レシピ♪焼くことで旨みが凝縮されたエリンギをそのままチーズ風味でいただきます。ワインにとっても合うので、食べだしたらついつい止まらなくなってしまうレシピです。おかずがもう一品欲しいなー、というときにこのエリンギレシピを知っておくと助かります。

エリンギを使ったレシピは焼いても身がやせないのでお弁当のボリュームを出すにはぴったりです。このエリンギレシピがあればランチタイムが楽しくなること間違いなし！エリンギは手で裂くと味がしみ込みやすくなるので、豚バラの脂の甘みと黒酢が絡み合い絶妙な味わいです。一口噛んでみると、ぷりぷりとした食感もおいしいですよ。ぜひマスターしたいレシピのひとつです。

パッと見た感じホタテフライのようですが、実はこれはエリンギをホタテに見立てたなんちゃってレシピ♪エリンギは切り方によって食感がかわります。このレシピでは、繊維をたち切るように、輪切りにします。コリコリとして、見た目だけでなく歯ごたえまでホタテそっくりになっちゃいます。このレシピで皆を驚かせちゃいましょう！

またまたエリンギのなんちゃってレシピのご紹介です。エリンギは繊維に沿って縦に切ることで表面がなめらかで上品な舌触りに。薄切りにすると、エリンギがまるで松茸のような食感になっちゃうのです！このレシピのコツは実はさや付の冷凍枝豆。これが松茸の香りをより引き立てるのですね。安いけど高級感が味わえちゃうこのレシピは絶対試してみたくなる一品です。