カロリーよりも栄養と美容効果を期待した☆美味しい牛タンレシピ♪
2016/06/24
ruru_mamy
ダイエット中も美味しく食べられる♪白滝を使ったカロリーオフレシピ
ローカロリー食材の代表白滝を使ったカロリーオフレシピを紹介します。白滝はクセがなくアレンジしやすいので、色々な料理に使うことができます。パスタや春雨などの代用としても、いつも食べている白米に混ぜてもOK！美味しく食べて楽しくダイエットを成功させましょう♪
目次
白滝のカロリーは100gあたり約6カロリーです。白滝の96％〜97％は水分と言われており、食物繊維を多く含んでいるのでダイエット中の強い味方なのです。またしっかりあく抜きをすることでクセがなくなり、色々な味付けをすることができます。麺の代用として使うとカロリーオフになります！
材料＜3合分＞
しらたき：４００グラム（１袋）
米：３合
水炊飯器で：３合分
低カロリー白滝レシピ☆ダイエットに！低カロリー白滝ご飯の作り方
①白滝は茹でて灰汁抜きする。
②しっかり水切りしたら、大きめのまな板の上で、とにかくとんとん刻んで刻んで刻みまくってください。
③日頃のストレス発散ができたかなと思ったころには、それぞれがごはん粒と同じ大きさになってます♪
④ごはん３合に対して、しらたき１袋分を入れて、ふつうに炊いたら完成！
これは玄米です。もちもちごはんに仕上がりますよ！
⑤ちなみに炊くときは、しらたきをお米の上に載せるだけにして、炊き上がりに混ぜてください。
材料＜1人分＞
白滝：1袋(160g)
ネギ：20cmくらい
水菜：1/2束
大葉：3枚
明太子：1/2腹
マーガリンまたはバター：適量
麺つゆ：大さじ1半
低カロリー白滝レシピ☆ダイエットに！ヘルシー低カロリー明太子白滝パスタの作り方
①ネギを斜めに切る。水菜は3cmくらいに切る。大葉は千切り。明太子は包丁の背を使い身を出す。
②フライパンで水分が飛ぶまで白滝を炒める。マーガリンと麺つゆとネギを入れて火が通るまで炒める。
③水菜と明太子を入れさっと炒める。明太子の色が変わったら火から下ろす。
④お皿に盛り付けして大葉を盛り付けて出来上がり。
材料＜2人分＞
しらたき(糸コンニャク)：1/2袋
辛子明太子：1/2腹
ネギ(刻み)：大さじ1.5
しょうゆ：小さじ2/3
ゴマ油：小さじ2
低カロリー白滝レシピ☆白滝の明太和えの作り方
①白滝は長さ3cm位に切って熱湯に入れ、再び煮たったらザルに上げる。
②辛子明太子はラップで包んで電子レンジで20秒加熱し(表面が白くなったらOK)、粗熱が取れたら粗くほぐす。
③フライパンに白滝を入れて乾煎りしながら水気をとばし、ゴマ油、しょうゆを加えて炒りつける。辛子明太子を加え、炒め合わせて器に盛り付け、刻みネギを散らす。
材料＜2人分＞
白滝：1袋（約200g）
玉ねぎ：1/2個
にら：1/4束
もやし：1/2袋
桜えび：5g
削り節：2パック（約10g）
溶き卵：2個分
ごま油 しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう
低カロリー白滝レシピ☆低カロリー白滝チャンプルーの作り方
①白滝は食べやすい長さに切る。鍋に湯を沸かし、白滝を入れて3～4分ゆでる。ざるに上げて水で洗い、水けをきる。玉ねぎは縦に幅7～8mmに切る。にらは長さ5cmに切る。
②フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、白滝、もやし、桜えびを加えてさっと炒め、にらを入れて、しょうゆ大さじ1、削り節の1/2量を全体にからめる。
③溶き卵を回し入れ、さっと混ぜる。塩、粗びき黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛って、残りの削り節をふる。
材料＜1人分＞
白滝：300g
粗挽きソーセージ：1本
コンソメ（粉末なら） ：1個（小匙1.5）
塩：ひとつまみ
ファミリアチーズ（とろけないスライスチーズ）：2目盛（2〜3枚）
粗挽き胡椒：好みで
卵：1個
低カロリー白滝レシピ☆白滝で簡単濃厚低カロリーカルボナーラの作り方
①白滝を水洗いし適当に6当分位に切りたっぷりの水から沸騰させてざるで水切りする。ファミリアチーズは2目盛カットで刻む。
②下茹でした白滝をざるにあげ水気を切ったら、塩とコンソメ、刻んだソーセージで乾煎りする。水気は少し残す。
③水分がある程度飛んだらチーズを混ぜ溶かす。
④完全に溶けたら火を切り粗熱を5分ほどしっかり取りる
しっかり。
⑤全卵を白身が無くなるよう切り混ぜして、鍋で混ぜ粗挽き胡椒をふり混ぜ。
⑥鍋の中ではちょっと水っぽいくらいで火を通し器に盛り、低カロリーカルボナーラの完成！
材料＜1人分＞
白滝：１袋
えのき：１袋
シイタケ：２個
めんつゆ(３倍濃縮)：大匙1.5
砂糖：小さじ1
バター：5ｇ
刻みのり：２つまみ
大葉：１枚
低カロリー白滝レシピ☆白滝＆えのきで低カロリー和風パスタの作り方
①白滝は好みで長さをカット。鍋に白滝と、白滝が漬かる程度の水を入れ中火にかける。沸騰したら２分ほど茹で、ザルにあけ、しっかり水気を切る。
②えのきとシイタケは石づきを落とすえのきはバラす。シイタケは薄くスライスしておく。
③フライパンに白滝、えのき、シイタケを入れ、軽く混ぜ、蓋をして、やや弱めの中火に２分ほどかける。
④蓋を取り、やや強めの中火にあげ、サッと炒め混ぜる。砂糖、めんつゆを加え、炒め混ぜる。汁気がなくなりそうになったらバターを加える。ばたーが全体になじんだらオーケー
⑤お皿に盛り、刻んだ大葉と刻み海苔を乗せ、低カロリー和風白滝パスタの完成！
