ホットケーキミックス特集☆低カロリーホットケーキミックスレシピ

材料＜厚さ2.5～3センチ3枚分(3人分)＞

ホットケーキミックス：150g
木綿豆腐：1/2丁(200g)
ヨーグルト(プレーン)：80g
卵：M玉1個
サラダ油：少量

①豆腐をボールに入れ、マッシャーで滑らかになるように潰す。(粒が多少残っても大丈夫です)

②①に卵を加え、潰しながら混ぜ合わせる。

③②にヨーグルトを加え、潰しながら混ぜ合わせる。

④③にホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜ合わせる。(混ぜすぎないように)

⑤フライパンを弱火で熱し、サラダ油を薄く敷き、4を3等分にした生地を入れ、蓋をして両面じっくりと焼く。

⑥ふわふわに膨らんだら焼き上がり。お皿に盛り付け、キャラメルソース、バターをかけて完成☆トッピングはお好みでどうぞ。

材料＜ 7cm型 4 個分＞

ホットケーキミックス：200g
オレンジジュース(市販の100％)：50ml
プレーンヨーグルト：50ml
卵：1個
サラダ油：大さじ1
ママレード：大さじ2～3

①ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、ホットケーキミックス、オレンジジュース、ヨーグルト、サラダ油を加えてよく混ぜる。

②プリン型に紙やアルミ型を敷き、1を半分まで入れて、ママレードを少量ずつのせる。

③蒸し器に入れ、強めの中火で13～15分(竹串で刺して何もついてこない位まで)蒸す。

材料＜2〜3人分＞

ホットケーキミックス：200g
卵：1個
豆乳：150cc
リンゴ：1個

①卵と豆乳を泡立て器等で混ぜ合わせておきます。そこにホットケーキミックスを、少しずつダマにならないよう入れて、サックリ混ぜ合わせます。

②炊飯釜のテフロン効果が弱まっている時は、内側にオリーブオイル、サラダオイル又はバターを塗っておくと焼き上がった後、ケーキを釜から外しやすくなります。

③リンゴは皮を剥かず、種を除き(芯は固い部分のみ除きます)、1mm程度の薄切りにカットします。

④炊飯釜の底に、リンゴの薄切りを並べて敷きます(飾りになります)。

⑤種の中に、切れ端や不揃いで飾りに向かない部分と残りのリンゴを入れて混ぜたら、手順4の中に流し込み、その種の上にもリンゴを並べ、炊飯スイッチを入れます。

⑥炊き上がったら、竹串などを刺して中まで火が通っているかを確認します。

⑦焼き上がったら、お皿等の上に返して置きます。

材料＜約25cmが6本＞

ホットケーキミックス：200g
バナナ：2本
溶き卵：Mサイズ1/2個分
チョコチップ：25g程度

材料＜20人分＞

ホットケーキミックス：200g
豆腐(絹でも木綿でも)：150g
チョコチップ：20g～30g

①豆腐をペースト状にする。絹…泡だて器で。木綿…FPかミキサーで。(ミキサーなら水を少量加えると混ざりやすい)　　　

②①にHMを加えてよく混ぜ、まとめる。

③チョコチップを加えて混ぜる。

④天板にシートを敷き、スプーンなどでちぎった生地を並べる。