今夜はおいしい油淋鶏を作ろう！いろいろな油淋鶏のタレをご紹介！

子供にも大人にも大人気な油淋鶏
一度ソースを作り置きしとけば鶏肉をあげるだけなので、忙しい晩御飯にもぴったりなレシピです。
白ご飯もよく進む！
もともと油淋鶏は鶏唐揚げの甘酢ソースをかけたものですがこの名前の由来となった「油淋」とは本来、中華料理の調理技法の1つで大型の材料に少ない油をかけながら揚げる技法を言います。この調理法を用いて鶏肉を揚げていくのが油淋鶏です。
ではさっそく油淋鶏のいろいろなタレをご紹介いたします＊
比率を守れば失敗する心配無用です！いろいろ試してみましょう！

ごま油を使う事で風味アップ！
にんにくと葱で食欲アップ！

【油淋鶏タレ＊材料】
--長ネギ5cm分
--生姜1/2片
--にんにく1/2片
--鷹の爪1/2本
--醤油大さじ1
--酢大さじ1
--水大さじ1
--ごま油小さじ2

定番の油淋鶏をさっぱり仕上げにしてカロリーダウン！
さっぱりなので、たくさん食べられますね＊

【油淋鶏タレ＊材料】
上白糖大3
酢大2
醤油大1.5
白葱（みじん）適量
ショウガ（みじん）小1
ごま油小1

優しい味が大人に大人気のタレレシピです＊

【油淋鶏タレ＊材料】
長ネギ
おろししょうが 小さじ 2
酢 大さじ 3
砂糖 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 2

醤油、酢、砂糖の黄金バランス♪
すっぱいだけじゃなく、コクもあって美味しいです♪
トウガラシの量はお好みで調節をしてください！

【油淋鶏タレ＊材料】
★長ネギ１本
★鷹の爪 ２本（おこのみで増減してください）
★醤油大さじ５
★酢大さじ４
★砂糖大さじ２
★ごま油 大さじ１
★ニンニク（みじん切り） ２個
★生姜（みじん切り） １かけ

レモンが効いたタレは鶏肉によく合います＊
さっぱり油まで美味しく食べよう！

【油淋鶏タレ＊材料】
A鶏下味
・しょうゆ大さじ3
・みりん大さじ2
・酒大さじ1
・ショウガ小さじ2（搾り汁）
Bタレ
・レモン大さじ3（搾り汁）
・豆板醤小さじ1
・しょうゆ大さじ3
・酒大さじ1
・砂糖大さじ1
・白すりゴマ小さじ1

ネギと生姜を切り刻んで、調味料と混ぜるだけの簡単がいいですね。
１時間ほど置くと、味が落ち着きますよ＊

【油淋鶏タレ＊材料】
長ねぎ（みじん切り）1/2本
にんにく（みじん切り） 1かけ
しょうが（チューブ） 2センチ
醤油大さじ1と1/2
酢大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
水大さじ1
ごま油 小さじ2
酒 小さじ1
はちみつ 小さじ1

食べるラー油を使った絶対美味しくなる万能タレのご紹介です！
食べるラー油を入れるだけで、奥の深い味になります。
白ご飯がすすむ事間違いなし！

【油淋鶏タレ＊材料】
鶏肉2枚
片栗粉適量
★白ネギ1本
★食べるラー油大さじ2
★お酢大さじ2
★お醤油大さじ2
★お砂糖大さじ1
サニーレタス1/2かぶ
トマト2

かけるだけで、大好きな葱がいーっぱいとれちゃう素敵レシピです＊

【油淋鶏タレ＊材料】
すし酢 大さじ2
醤油大さじ2
水大さじ2
砂糖大さじ1強
にんにくチューブ1~2㌢
生姜チューブ3~4㌢
ごま油 小さじ1／2
小ネギ4本
長ネギ10㌢
塩少々

流行りの塩レモンを使ったおいしい油淋鶏タレ！
レモンを使う事によってさっぱりと仕上がります。

【油淋鶏タレ＊材料】
鶏胸肉1枚（約300g）
塩レモン小さじ1
片栗粉適宜
オリーブ油 適宜
■ 油淋鶏ソース
長ネギ1/4
ゴマ油 大さじ1
砂糖小さじ1
水大さじ1
しょうゆ大さじ3
お酢大さじ1

油淋鶏のタレはいかがでしたでしょうか？
基本は同じですが、アレンジの工夫ができるので、自分の家にぴったりのタレを見つけてみるのも楽しいですね＊
また、唐揚げにかけるだけではもったいなく「厚揚げ」「魚」「アボカド」にかけても美味しく食べれる万能タレでもあります！
多めに作っておいてアレンジしてみましょう！
さっそく今晩のおかずにチャレンジ！