暑い夏！クラッシュアイスで涼しく♪クラッシュアイスの作り方

クラッシュドアイスはカクテルなどに使われる限界まで細かく砕かれた氷のことである。カクテルに入っている場合、光の加減で少しキラキラ光るのが確認できるがそのまま飲み込んでもほとんど気がつかない。ショートカクテルに使われることが多く、短時間冷たさを保つために使われる。

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1、氷をジップロックなどの厚手の丈夫なビニール袋に入れ、タオルに包んでまな板の上に置く。タオルの上から金槌で叩く。

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2、テーブルの上でやるとうるさいので、私はまな板ごと床に置いて叩きます。ストレス解消(笑)氷の大きさはお好みで。
3、ジュースやカクテルはもちろん、お刺身の下に敷いて鮮度を保たせるのもおすすめ。

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コツ・ポイント
氷は必ずお店で売っている不純物が少ない氷を使ってください。家庭で作る氷ではすぐ溶けてしまいます。

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１、水道水を鍋などで沸騰させます。
２、水が冷えたら、よく洗った牛乳パックの中に水を入れます。水はミネラルウォーターでも結構です。

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３、冷凍庫に牛乳パックを入れて凍らせます。
４、水が凍ったら冷凍庫から牛乳パックを取り出します。

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５、取り出した牛乳パックを金づちで叩いて中の氷を砕きます。
６、砕かれた氷がクラッシュドアイスになっていますので、お好みにドリンクに入れてお召し上がり下さい。

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ソフトドリンクやスムージー、カクテルなどにも使える小粒の氷。小さなサイズなのでかき氷（製氷機の氷を使うキューブ氷用かき氷機）にも使えます。

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こちらのアイスクラッシャーは、シンプルで高級感を出したデザインとなっておりズッシリと重く、安定感があります。クラッシャー氷で飲むアイスコーヒーや、アイスティーは格別です。

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「クラッシュアイストレー」は、おうちで簡単にクラッシュアイスができる製氷トレイです。氷の受け皿になる便利なフタ付き。

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使用方法
1.内側の段差まで水を入れフタをして冷凍庫で凍らせます。
2.氷を取り出す際は、フタをはずしてトレーをひねります。
3.フタは割った氷の受け皿になります。

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使用上の注意
・水を入れる際の水面は、必ず内側の段差を超えないようにして下さい。段差よりも多く入れますと、クラッシュアイス上に割れなくなることがあります。

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ジューサーミキサーで「クラッシュアイス」は作れますか？ジューサーはよくフレッシュジューススタンド等で見かける型の小型版・・・つまり一般的な家庭用の大きさです。

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チタン歯カッターのミキサーでないなら、やめた方がいいです。ジュースを作る際に数個加える、程度なら大丈夫なんですが、クラッシュアイスとなると…歯がボロボロになるし危険ですよ。

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多くの家庭用ジュース用ミキサーではクラッシュアイス目的での使用は厳禁となっています。モーターの焼きつきや刃の欠けが出るようです。ミキサーの能力次第ですね。各機種の説明書で確認してください。

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