話題のココナッツオイルとブラウンシュガーで自然派お菓子作りに挑戦

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　材料（24×8㎝パウンド型）
○薄力粉 180g
○ベーキングパウダー(BP) 小1/3
アーモンドプードル 40g
ブラウンシュガー 180g
卵(M) 3個
ミルク 80g
ココナッツオイル 80g
塩 ひとつまみ
ラム酒 大１
オレンジピール 70g

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　レシピ
１　○を振るってからアーモンドプードルと混ぜ、卵は白身と黄身に分けて卵白は冷やしておきます。
２　ココナッツオイルは湯煎して溶かしてからブラウンシュガー、卵黄、ミルク、塩、ラム酒、オレンジピールとよく混ぜます。
３　卵白をしっかり泡立ててから２のボールに移し、１の振るった粉も入れ練らないように気をつけて混ぜます。型に入れます。
４　180℃に予熱したオーブンにいれ、10分。170℃に下げて40分〜50分。

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　材料
ポップコーン豆 ３０ｇ
ココナッツオイル ３０ｇ
ブラウンシュガー ３０ｇ

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　レシピ
１　耐熱容器に、ココナッツオイルの半量とブラウンシュガーを入れて混ぜてレンジで１分（３０秒×２回）加熱する 。
２　フライパンに残りのココナッツオイルとポップコーン豆を入れて、蓋をして中火で加熱する。
３　豆が破裂し始めたら、蓋を押さえたまま軽くゆすり、破裂が止まるまで２～３分続ける。
５　静かになったら火を止め、ブラウンシュガー液をフライパン底に入れて再び火を付け（弱火）
ポップコーンにざっくり混ぜていく。
６　いい感じにブラウンシュガー液と混ざりあってきたら火を止め、なるべくくっつかない様にパラパラにして粗熱がとれるまで３分くらい放置して完成。

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　材料
食パン(6枚切り) ２枚
バナナ ２本
★インスタントコーヒー 小さじ１
★ブラウンシュガー又はグラニュー糖 小さじ２
★水 大さじ１
ココナッツオイル 大さじ１
仕上げ用　練乳 適量

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　レシピ
１　食パンの耳をカットして、めんぼう等で平たく伸ばします
２　バナナは皮を剥いて、パンにのせしっかり巻きます
３　ラップで固定して少し落ち着かせます。
４　コーヒー、ブラウンシュガー、水を合わせてレンジ６００wで２０秒温めます。
５　フライパンにココナッツオイルを入れて転がしながら中火で焼きます。
６　こんがり色がついてきたら、火を弱火にしてブラウンシュガー液を３回くらいに分けて入れます。パン１本につき大さじ１程度で十分です。

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　材料（底が5㎝のマフィン型12個分）
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 8g
ブラウンシュガー 60g
グラニュー糖 100g
卵(Lサイズ) 3個
バナナ(完熟が望ましい) 2本分
ココナッツファイン 50g
ココナッツオイル 80g
牛乳 大さじ2

ココナッツオイルとブラウンシュガーのお菓子　レシピ
１　オーブンを200度で予熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
２　バナナはフォークなどで潰し、牛乳、ココナッツファインを混ぜておく。
３　ボールにココナッツオイル、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れホイッパーで混ぜる。
４　3のボウルに卵を1つづつ入れその都度ホイッパーで混ぜる。
５　4のボウルに3のバナナを混ぜて、1の粉類を振るい入れる。
６　ゴムベラに持ち替え、粉気がなくなるまで生地を切り混ぜる。準備しておいた型に生地を流し入れ予熱しておいたオーブンで焼く。
７　焼き時間はマフィン型では190度に下げて15〜20分

ココナッツオイルとブラウンシュガーを使ったお菓子レシピまとめいかがでしたでしょうか？いつも普段つくっているお菓子の油やお砂糖をココナッツオイルやブラウンシュガーに置き換え、いつもよりもちょっぴりヘルシーなお菓子づくりをしてみてはいかがでしょうか？？
気分によって使い分けると、また違った味が楽しめると思います♪