お麩って気付かれないかも？！お麩を使った主菜＆スイーツレシピ

お麩を使ったレシピ一品目は、豚の角煮風にアレンジしたレシピです。見た目はもう豚の角煮そのものですよね。とろとろで、しっかりした味のどんどんご飯がすすんでしまうレシピです。

水に車麩を10分程浸して、戻します。その後、【A】に30分程漬け込みます。

漬け込んでいたお麩の汁気を絞り、4等分にし、片栗粉をまぶします。そして、フライパンに油を熱して、焼き色がつくまで焼きます。

さらにフライパンに【A】の漬け汁を投入し、汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。

見た目もですが、食べてみてもまるでお肉のような車麩を使った唐揚げレシピです。表面がカリッ、中はふわっとした食感が大人も子供にも喜ばれるレシピです。作り方も調味料に漬けておいて、揚げるだけなのでとっても簡単です。

漬け込んだ麩の汁気を程よく絞り、片栗粉をまぶします。油（分量外）でカリッと揚げたら完成です。

お次は、同じ車麩でも全然ジャンルの異なるお料理、フレンチトースト風のレシピです。車麩で作ると、ふわふわもちもちのフレンチトースト風なお料理ができちゃいます♪前の晩から卵液に浸しておけば、液もしっかり浸透し、朝は焼くだけですので、朝食としてもとってもおすすめです。

Aをあわせて卵液を作ります。そこに、水で戻して水気をしっかりきった車麩を入れ、30分以上浸しておきます。前日の夜から漬けることをおすすめします。

バターを熱したフライパンに、麩を入れてゆっくりと焼きます。そして、最後にグラニュー糖をふり、キャラメリゼできたら完成です。

麩をパンに見立てたラスク風レシピです。とっても簡単にできるので、急に甘い物が食べたくなったときにもおすすめのレシピです。少しだけお麩が余ってしまった時などのお麩救済レシピとしてもいいですね。

最後の麩レシピは、オーブンで焼いたりする必要もなく、ドライフルーツがたっぷり入れた砂糖不使用の簡単ヘルシーケーキのレシピです。まさか麩がくだかれているなんて分かりませんよね。ダイエット中に小腹がすいたときにも罪悪感なく食べれそうな麩レシピです。

すり鉢で、焼き麩を細かくします。

ドライフルーツはみじんぎりにします。

ボウルなどで①と②、メープルシロップ、ピーナッツバター、抹茶、しょうゆを混ぜ合わせます。そして、約長さ8cm×幅3cm×厚さ3cmの形にととのえます。最後に甘納豆をのせます。

③を5等分に切り分けて、仕上げ用の抹茶をふりかければ完成です。