春夏秋冬いつでもツルッと食べたいうどんのレシピを５つご紹介

和風ツナおろしうどん

　材料(1人前)
・冷凍うどん　1玉
・大根おろし　適量
・ツナ缶　1/2〜1個分
・きのこ(舞茸、しめじ等)　適量
・ネギ　適量

-調味料
＊だしの素 小さじ1/2
＊醤油 小さじ1〜
・レモン汁 適量
・チューブにんにく　適量
・海苔(お好みで)　適量

うどんレシピ

２　サラダ油を引き、チューブにんにくを香りが出るまで温め、きのことネギを火が通るまで炒めます。

うどんレシピ

３　ツナ缶を加え(中のオイルは好みで入れる)、＊の調味料を加えたら水を100ccほど加えて一煮立ちさせます。

うどんレシピ

４　解凍したうどんを加えて、更に一煮立ちしたら、塩胡椒か醤油で味を整えます。

ユズ明太うどん

　材料(２人前)
-明太子ダレ
・明太子　1腹
・ポン酢しょうゆ(ユズ)大　さじ2
・ゴマ油　小さじ2

・うどん(冷凍)　2玉
・ネギ(刻み)　大さじ4
・白ゴマ

うどんレシピ

１　明太子は中身をしごき出し、ボウルに＜明太子ダレ＞の材料を混ぜ合わせます。

うどんレシピ

２　うどんは熱湯でサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきり、＜明太子ダレ＞のボウルに入れて和えます。

うどんレシピ

３　器に盛り、刻みネギと白ゴマを散らして完成です。

焼きうどん

　材料(1人前)
・油　小さじ1.5
・キャベツ　1枚
・烏賊　冷凍　30グラム
・豚の切り落とし　50グラム
・うどん　1玉
・モロッコインゲン　1.5本
・とんかつソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・青のり　小さじ0.2

うどんレシピ

１　モロッコインゲンは2センチ間隔でカットします。

うどんレシピ

２　烏賊　冷凍は　水に入れ解凍します。

うどんレシピ

３　キャベツは洗い5センチ角にカットします。

うどんレシピ

４　豚の切り落としはほぐしておきます。

うどんレシピ

５　フライパンに油を入れ、2　3　4　を入れ炒めます。

うどんレシピ

６　うどんを入れ炒めます。

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７　1　のモロッコインゲンをいれ　とんかつソース　醤油を入れ炒めます。

うどんレシピ

８　お皿に盛り付ける青のりをふりかけて完成です。

豚キムチうどん

　材料(4人前)
・ゆでうどん　4玉
・豚肩ロース切り落とし肉　300g

-下味
・にんにくのすりおろし　1かけ分
・酒　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2
・ごま油　大さじ1
・こしょう　少々

・白菜キムチ　500g
・わけぎ　4本
・市販のめんつゆ（2倍濃縮のもの）　約2/3カップ
・キムチの汁　約2/3カップ

肉うどん

　材料(4人前)
・豚細切れ肉　300g
○しょうゆ　大さじ2
○本みりん　大さじ2
○砂糖　小さじ1
・出汁昆布　10cm角1枚
・混合削りぶし（さばぶし、いわし煮干し、むろあじぶし等）　30g
●水　8カップ
●薄口醤油　70cc
●本みりん　大さじ3
・青ネギ　2本
・わかめやとろろ昆布、天かす　好みのものを適宜
・七味唐辛子　お好みで適宜
・うどん　4人分
・サラダ油　小さじ1