健康美容効果絶大！くるみを使った美味しい・簡単・美肌レシピ☆

小松菜を甘い味噌と和えるだけ☆
くるみの食感がまた美味しいです♪

1.小松菜は熱湯で２分程ゆでて冷水にとって冷まし、４～５ｃｍ長さに切る。

2.くるみは小さく砕いてフライパンに入れ、強火で１～２分乾煎りして取り出す。

3.耐熱皿にくるみと★を入れてラップをし、レンジで３０～４０秒加熱（９００Ｗの場合）し、砂糖を溶かす。

4.小松菜に３をかけて軽く和え、お皿に盛る。

◆くるみは乾煎りして香ばしさを出すのがポイントです。

ニンジンを1本使った、美容に良い和え物。クルミは食感が残る程度にすりおろすのがポイント。

バナナのナチュラルな甘みとくるみの香ばしさがおいしいマフィン。おみやげにしても喜ばれそう。

＜下準備＞
バター30gと卵1個は室温に置く。
薄力粉120gとベーキングパウダー小さじ2は、合わせて万能こし器などでふるう。
プリン型に紙カップを入れる。
バナナ1本は皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。
オーブンは170～180℃に温める。
くるみ30gは粗く刻む。

①ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、上白糖30gを加えて白っぽくなるまですり混ぜる。卵を溶きほぐし、3回に分けてバターに加え、そのつどよく混ぜる。牛乳大さじ2も加えてよく混ぜる。

②くるみを加える。水分が多いので、分離して水が出ても、あとで粉を加えるので大丈夫。
バナナと粉をいっしょに加えて混ぜる。練らないように、底からすくい上げながら切り込むように混ぜる。これを繰り返すと粘らない。

③少し粉っぽさが残るくらいまで混ぜれば充分。混ぜすぎると粘りが出てふくらみが悪くなるので気をつけて。

④プリン型に入れた紙カップに、スプーン（2本使うとやりやすい）でたねを七分目まで入れ、天板に並べて170～180℃のオーブンで約15分焼く。

⑤マフィンがふっくらとふくらみ、表面がきつね色になったら、竹串を中央に刺して焼けぐあいをチェック。何もついてこなければ焼き上がり。たねがついてきたら、アルミホイルでおおってさらに焼く。

思い立ったら、すぐ出来ちゃう！簡単おいしいクッキーです。洗い物が少なくて楽です！ラッピングして、プレゼントしてみてね♪

①耐熱ボールにバターを入れて、レンジで１０～２０秒。
マヨネーズ状に柔らかくする。
（室温でやわらかくしてもＯＫ）

②ボールごと量りに乗せ、砂糖を加える。白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

③再びボールごと量りに乗せて薄力粉、アーモンドプードルも加えて、ゴムべらでさっくり混ぜてひとまとめにする。

④生地を手でまん丸に丸めて、１７０度で２０分焼く。（焼くとひとまわり大きくなるので、ちょっと小さいくらいがいいです）

⑤冷めたら、粉糖を入れたビニール袋に入れて、周りに粉糖をまぶす。

◆くるみは軽くローストして、大きいものはちょっと砕いて混ぜました。
◆粉類を加えたら混ぜすぎないように、ポロポロの状態でも、丸める時にギュッと握って丸めればＯＫ。
◆焼き時間はオーブンによって違うので、色がつかない程度にしっかり焼いてください。

材料基本３つ。袋一つで30分ででき、後片付けも簡単！主婦のお助けクッキー！

③オーブンを１７０℃に予熱しておく。

◆基本の材料少なく、３つです。中に混ぜるものはお好みで、アーモンド、ココナッツ、などアレンジ可！具なしでもいけます。
◆甘さ控えめなので、チョコなど入れないときは、砂糖など甘みを生地に加えた方がいいかも。