お弁当で料理力アップ！簡単なお弁当レシピで目指せ料理上手へ！
2016/07/12
つづまい
桜の下でみんなで食べたい♪お花見にぴったりのお弁当レシピ７選
そろそろお花見の季節ですよね。今回は、そんなお花見にぴったりの、手作りお弁当レシピをご紹介します。いつものお弁当でも、桜の下でみんなでわいわい食べるだけで、とってもおいしく感じますよね。お花見にぴったりのお弁当なら、そんな楽しみも倍増しますよ♪
目次
そろそろ温かくなってきて、お花見の季節がやってまいりました。皆さんは、お花見の予定はありますか？友達や職場の仲間でわいわいおいしいお料理やお酒を楽しむお花見って、とっても楽しいですよね。今回は、そんなお花見の席にもって行きたい、手作りのお弁当レシピをご紹介します。
今回ご紹介するのは、桜の下で食べたい、見た目も味も抜群のお弁当レシピばかり。お花見で手作りのお弁当を作る予定のある方は、ぜひ参考にしてくださいね。
それでは早速、お花見のお弁当レシピをご紹介していきましょう！
材料(4人分)
■白身魚のピーナッツ揚げ
白身魚の切り身3切れ
ピーナッツ1カップ
レモンの半月切り、サラダ菜各適宜
・酒、塩、小麦粉、揚げ油
■3色きんぴら
さやいんげん100g
にんじん1/2本
れんこん1/2節
・ごま油、砂糖、しょうゆ、酒
■ブロッコリーのおかかあえ
ブロッコリー1個
削りがつお1パック(5g)
・塩、しょうゆ
■煮豆の茶巾絞り
金時豆の甘煮(市販品)200g
■グリーンピースご飯
米3合(540ml)
グリーンピース2/3カップ
昆布10cm
ハム4枚
スライスチーズ4枚
かまぼこ1/2本
いりごま(黒)、紅しょうが各少々
・塩
彩り鮮やかな、お花見にぴったりのお弁当です。ポイントはグリーンピースご飯を桜の形にすること。そうすることで、よりお花見ムードを高めてくれますよ。
材料 （人数分）
桜海老の炊き込みご飯適量
青シソの塩漬けおにぎり個数分
昆布の佃煮適量
桜といったら、桜餅ですよね！こちらのおにぎりは、そんな桜餅をモチーフにしています。青シソの塩漬けのすっきりとした味と、昆布のこってりとした味の相性が抜群！いつものお弁当にいれるだけで、一気にお花見らしいお弁当になりますよ。
材料 （１人分）
温かいごはん180g
ごま油 小さじ１/２
◎アジシオ少々
◎白ごま小さじ１
海苔1枚
魚肉ソーセージ少量
マヨネーズ少量
今はやりのスティックおにぎりを使った、お花見のお弁当レシピです。スティックおにぎりなので作るのも簡単ですし、食べるときもワンハンドで食べることができます。魚肉ソーセージで作った桜も、お花見らしくていいですね♪
材料
ご飯小お茶碗1杯
薄焼き卵卵1つ
魚肉ソーセージ1/3本
海苔少量
子供連れでのお花見におすすめの、キティちゃんをモチーフにしたお弁当です。おにぎりをキティちゃんの形に握るだけで、こんなにかわいいお弁当ができちゃいます♪
材料 （18個）
△マルちゃん焼きそば（オイスター味）1人前
△もやし1/2袋
△酒 大1
■シーフードミックス(冷凍)100g
■塩1ふり
小麦粉大4
天つゆ大8
卵1個
油 適量
※紅生姜大3
※青のり適量
※すりごま(黒)適量
竹串6本
みんなが大好きな焼きそばが、食べやすいお団子になって、お弁当にぴったりの一品になるアイディアレシピです。お花見の三色団子のように食べられるので、お花見にもおすすめですよ♪
材料
赤カブのお漬物薄切り1〜2
千枚漬け半枚
■ 鳥のつくね
■ 栗の甘露煮
■ ブロッコリー
■ 芽キャベツ
■ ほうれん草と茹でエビマヨネーズ
■ 三つ葉いりだし巻きたまご
■ 人参とインゲンの胡麻和え
■ ねじり梅人参
■ 菜の花の葉っぱ茹で
■ 竹輪きゅうり
■ 梅の麩の茹でたの
赤カブのお漬物と千枚付けで桜を描いた、見た目に美しいお弁当です。いつもと同じお弁当のおかずでも、ご飯にこのアレンジを加えるだけで、一気にお花見にぴったりのお弁当になりますね♪
材料 （一人分）
■ ☆ねぎま風串焼き
ネギ6カット
ウインナー6カット
醤油小さじ1
みりん 小さじ1
いりごま少々
■ ☆ひじき入り卵焼き
卵1個
ひじき適量
麺つゆ 適量
塩コショウ少々
■ ☆彩りちくわ
ちくわ2本
水菜少々
人参少々
☆プチトマト2個
お花見といったら、お酒はつき物。こちらのお弁当には、お酒のおつまみにもなるねぎま風の串焼きを入れています。おはしを使わず食べられるおかずは、お花見のお弁当にぴったりですね。大人のお花見には、ぜひ作ってみてくださいね。
いかがでしたでしょうか？
お花見に行かれる際は、ぜひ参考にしてくださいね。
