消費期限が近い？余った牛乳を賢くリメイクするアレンジレシピ５選
2015/09/30
-tomo-
牛乳のカロリー種類別の徹底比較☆牛乳のおいしいレシピ５選♪
普段飲んでいる牛乳。牛乳にもいろいろ種類があるって知っていました？今日はそんないろんな種類の牛乳のカロリーを比較紹介していくとともに、牛乳を使ったおいしいレシピをご紹介して聞きたいと思います♪牛乳のカロリー、知識をふかめてあなたも牛乳活用上手(^^♪
目次
牛乳にもいろいろ種類があることを知っていますか？いろんな牛乳について調べてみました☆カロリーを中心に比較しています♪カロリーを知れば、牛乳選びの指標にもなりますよね！
☆普通牛乳
１００ｇ（コップ半分程度）の普通牛乳で約３．８％程度の乳脂肪分を含み、カロリーは１００ｇあたり６７キロカロリーです。脂肪を含む分、カロリーも若干高めとなります。ですが一般的な牛乳なので、料理にもそのまま飲んでも牛乳の甘さやコクを感じやすく一番使いやすい牛乳であることはいうまでもありません。
低脂肪乳
低脂肪乳（一般的に加工乳に分類されます）は１００ｇ中に１％程度の乳脂肪分を含み、脂肪がない分１００ｇ中のカロリーは４６キロカロリーと低いです。あっさりとしていてカロリーが低い分、乳脂肪分を使ったお料理（ホワイトソースやシチューなど）には少し物足りない味になってしまうかもしれません。ですがカロリーを気にする方には強い味方の低脂肪乳です♪
特濃牛乳
特濃、というだけあり脂肪も沢山入っていて高カロリーで濃厚な牛乳です。１００ｇ中の脂肪分は４．４％と高く、カロリーは１００g中７６キロカロリー前後です。結構なカロリーですよね～！カロリーを気にする方にはあまりお勧めできませんが、より濃いものが好きな方にはとってもおいしい牛乳です。当然カロリーが高いですから飲みすぎ、使い過ぎはカロリー摂りすぎの元となります。ご注意ください！
牛乳は実に料理に使いやすく、メインからデザートまで大活躍してくれる優秀な食材です。
飲料として普通に飲むだけではもったいないですよね(^^♪そこで今回はいろんな牛乳活用レシピを調べてみました☆しっていると安くてたくさん買いすぎちゃって余ってしまったというときにも捨てずに上手に活用できますよね(^^♪
チキンとキノコの軽い煮込み
シチュー風のこちらの料理は残ってしまった牛乳の活用にもピッタリのレシピです☆チキンときのこ、サツマイモが入っているのでとってもヘルシーですよね。夕飯にぴったりのレシピです☆
簡単！牛乳でカルボナーラうどん☆
ぱっと見た感じでカルボナーラにしか見えない！これ実は「うどん」を使ってるんです！！
しかもカルボナーラって生クリームでこってり作るイメージが強いのですがこちらは牛乳で作るレシピでカロリーも大幅カット！お財布にも体にも優しいレシピとなっています。こんなに完成度が高いのにカロリーが低いのってうれしいですよね☆
ボストンクラムチャウダー
みんな大好きクラムチャウダー！あさりの旨みや野菜の旨みがぐぐっとつまったクラムチャウダーは、寒い冬にぴったりの心まで温まるレシピですね☆牛乳があれば温かいスープ系のお料理も簡単にできてしまいます☆
さっぱりレモンのシャーベット
牛乳があっという間にさっぱりレモンのシャーベットに☆牛乳で作りから濃厚な生クリームと違い低カロリーで暑い夏も乗り切れそうなデザートですよね♪是非牛乳が余った時に作れる低カロリーなデザートです☆
ゼラチンで作る☆簡単レアチーズケーキ
こんな美味しそうなチーズケーキも牛乳を加えてカロリーダウンできちゃいます♪配合はクリームチーズ２、牛乳１、ヨーグルト１なので余すところなく乳製品のおいしいところがぎゅっとつまったデザートですよね♪
牛乳が大量に余ってしまった・・とりあえず保存しておきたいけど・・というときに便利な牛乳保存用レシピです☆
牛乳消費 簡単ホワイトソース
残ってしまった牛乳も、ホワイトソースに加工してしまえばあとは冷凍庫にしまって必要な分だけを解凍して使うことができますよね(^^♪シチューにグラタン、ドリア・・忙しい時にとっても助かる保存方法です(^^♪
牛乳ってカロリー、高い！と思いましたか？それとも低いなと思いました？牛乳はとっても栄養価の高い高機能な栄養がたくさん含まれている食品です。ぜひカロリーばかり気にすることなく栄養面も重視して上手にカロリーコントロールしてくださいね☆
