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女性に大人気!真っ赤なラーメン!?トマトラーメンのレシピまとめ

真っ赤なラーメン、一見辛そうに見えますが、実はトマトで出来たラーメンなんです。トマトにはたくさんの栄養が詰まっています。その栄養を余すことなく食べられるトマトラーメン!インスタントラーメンで作るレシピもあるんです!そんなトマトラーメンのレシピを紹介します♪

トマトは栄養がいっぱい!

トマトが赤くなると医者が青くなる!?

トマトがもつ栄養素は、ビタミンA、 ビタミンC、ビタミンE、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウム、クエン酸、その他・・と、たくさんの栄養素があります。
女性に嬉しい美肌効果や風邪予防にも効果があります。
特に注目されているのが「リコピン」と呼ばれるカロテノイドの一種です。このリコピンは抗酸化作用が強く生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるそうです。

トマトの栄養をたっぷり取ろう!

いろいろは栄養素がいっぱい詰まったトマト。たくさん食べようと思ってもなかなか難しいですよね(´・ω・`)
でも今回紹介するトマトラーメンのレシピなら、トマトをそのまま食べるよりもおいしく、たくさん食べられますね♪
ぜひスープまでおいしく頂いちゃってくださいね☆

トマトラーメンのおすすめレシピその1:お店のような味!本格トマトラーメン

中華麺から作る本格的なトマトラーメンのレシピです!一から手作りすると美味しさもひとしおですよね♪

材料 (2人分)

トマトジュース450cc
オリーブ油 大1
にんにく 小1
鷹の爪 2本
玉ねぎ1/2個
▪︎水200cc
▪︎鶏ガラスープの素大1
▪︎コンソメ大1
プチトマト5〜10個
中華麺2袋
プチトマト(飾り用)適量
小松菜(飾り用)1/3把
粉チーズ適量

本格トマトラーメンのレシピ①

小松菜は、軽くゆでて、水気を切っておく

本格トマトラーメンのレシピ②

玉ねぎは、薄切りにし、鷹の爪は、種を除いて半分に切る
プチトマトは、縦半分に切る

本格トマトラーメンのレシピ③

フライパンに、オリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れたら火をつけ、香りが出てきたら玉ねぎを炒める

本格トマトラーメンのレシピ④

トマトジュースと、▪︎のスープの材料をすべて入れ、プチトマトも入れてしばらく煮込む

本格トマトラーメンのレシピ⑤

鍋にお湯を沸かし、中華麺をゆでたらザルにあげ、器に盛る
小松菜は、軽く絞って3等分に切る

本格トマトラーメンのレシピ⑥

スープが沸騰したら、できあがり
器に入れ、プチトマトと小松菜を盛りつける
粉チーズをかけて

トマトラーメンのおすすめレシピその2:チーズの乗ったトマトラーメン

トマトとチーズの組み合わせは鉄板☆とろ~りチーズが麺にからまって美味しいラーメンのレシピです♪

材 料(1人分)

インスタントラーメン(醤油)1袋
トマトジュース(無塩)1カップ(200cc)
水1.5カップ(300cc)
スライスチーズ1枚
乾燥バジル3~4振り
乾燥パセリ1~2振り
タバスコお好みで(1~2振り~)

チーズの乗ったトマトラーメンのレシピ①

トマトジュースと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れます。

チーズの乗ったトマトラーメンのレシピ②

お好みのかたさにゆでたらスープの素を入れ、器に盛ります。

チーズの乗ったトマトラーメンのレシピ③

【2】に、チーズ・バジル・パセリをのせれば出来上がり。お好みでタバスコをかけていただきます。

トマトラーメンのおすすめレシピその3:インスタント麺で作る簡単トマトラーメン

塩味のインスタントラーメンがあっという間にイタリアン!簡単に作れるレシピなので試してくださいね♪

材料 (1人前)

お好きな塩ラーメン1袋(1人前)
カットトマト缶1缶
ピザ用チーズお好みで
あれば乾燥バジルお好みで

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ①

まずお好きな塩ラーメンを用意。

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ②

ラーメンの表示の分量よりすこし少な目のお湯を用意。今回は表示500mlで400mlに変更しました!

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ③

そのお湯にトマト缶をどばーっと投入。このまま沸騰させます。

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ④

沸騰したら麺を入れ、インスタントラーメンの表示どおりに作ります。

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ⑤

器にまず麺だけを盛り、ピザ用チーズをのせてからスープをかける。そうするとチーズが程よく溶けて美味しいです!

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ⑥

乾燥バジルをのせて完成です!お好みでタバスコを振って食べると美味しいですよ♪

インスタント麺で作る簡単トマトラーメンのレシピ⑦

麺を食べてしまったらご飯を入れてリゾットにするとまた美味しいです♪

トマトラーメンのおすすめレシピその4:さっぱり冷しトマトラーメン

暑い時にはこれ!冷たいトマトと大葉のさっぱり感がとっても美味しいトマトラーメンのレシピです♪

材 料(2人分)

生ラーメン2玉
トマト2個
しゃぶしゃぶ用の豚肉8枚
☆トマトジュース(無塩)250cc
☆コンソメ顆粒小さじ1
☆水250cc
乾燥パセリ小さじ1
バジル6枚

さっぱり冷しトマトラーメンのレシピ①

トマトを角切り、バジルをみじん切りにしておく。
豚肉をしゃぶしゃぶする。

さっぱり冷しトマトラーメンのレシピ②

麺を表示時間茹でて氷水でしめる。
器に☆を入れ麺と①の豚肉とトマトをのせその上にバジルをのせて乾燥パセリをまわりにのせたら完成です。

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