カロリーよりも栄養と美容効果を期待した☆美味しい牛タンレシピ♪
2016/06/24
ruru_mamy
そのまま食べても美味しいし、野菜やシーフード、お肉ともとっても相性の良いアボカド。特に美容に気をつける女性にアボカドファンが多いというイメージがありますが、アボカドって低カロリー?高カロリー?アボカドの嬉しいダイエット効果についてもご紹介します!
アボカド1個当たりのカロリーは、約220kcal!
カロリー量の感覚がわからないという人のための比較として、
リンゴ1つあたりは54kcal、じゃがいも1個あたりのカロリーは76kcalです。
こうしてみると、意外と1個当たりのカロリーは高めなアボカド。
アボカドが「森のバター」と呼ばれる所以も、脂質を豊富に含んでいる点にあります。
1個当たりのカロリーだけ見ると、アボカドは高カロリーでダイエットには適さない食品に思えるかもしれません。
しかし!そんなことはありません。むしろ、その逆です。
アボカドのカロリー、つまり脂質は、その8割を不飽和脂肪酸であるオレイン酸とリノール酸が占めています。
お肉やバターに含まれる脂質と違い、不飽和脂肪酸で構成される脂質は、血中コレステロールを増やす心配が非常に少ないのです。
むしろ不飽和脂肪酸の適度な摂取は、心臓や血液の循環に優れた効果があるとされています。
さらに、アボカドに含まれるリノール酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らすともいわれています。
アボカドには他にも美容や美肌に効果のあるビタミンや、体内の余分なナトリウムなどの排泄を促すカリウムも多く含まれています。
アボカドの摂取によりデトックスを促すことで、美肌効果、ダイエット、むくみ解消、高血圧予防や脳梗塞予防、心筋梗塞予防などの効果も期待できます。
アボカドダイエット...その方法は、1日1個アボカドを食前に食べるだけ!
前述で説明した通り、アボカドのカロリーは良質な脂質で構成されています。
バターやお肉などの脂質の代わりに、アボカドを適度に摂取することによって、他の食材から摂取する悪質な脂質(カロリー)の過剰吸収を押さえてくれるのです。
ただし!いくら良質なカロリーだからといって、食べ過ぎは厳禁。
アボカドは1日1個が適量、さらに1回の食事は腹八分目程度に抑えるようにしましょう。
アボカド&キウイスムージー
【材料(2人分)】
アボカド・正味 1/2個(90g)
キウイ・正味 2個(130g)
A 牛乳 カップ1
A レモン汁 小さじ2
A 「パルスイート」小さじ2(4g)
【カロリー】1杯あたり193カロリー
アボカドとキウイは、ミキサーに入れやすいよう程よい大きさにカットしておく。
カットしたアボカドとキウイ、Aの材料を全てミキサーに入れる。
全ての材料が良く混ざるまで、ミキサーで撹拌する。
アボカドのカロリーオフレシピ完成!
アボカドのディルマヨサラダ
【材料(2人分)】
アボカド1個
プチトマト4個
レタス適量
<ディルマヨネーズ>
ディル1~2枝
マヨネーズ大さじ2
レモン汁小さじ1/2
塩少々
粗びき黒コショウ少々
【カロリー】2人分あたり210kcal
ディルを手で小さくちぎる。
他の<ディルマヨネーズ>の材料と混ぜ合わせる。
皮と種を取り除いたアボカドをひとくち大に切る。
①のディルマヨネーズに加えて、良く混ぜる。
器にレタス、アボカド、ヘタを取って縦半分に切ったプチトマトを盛り合わせる。
アボカドのカロリーオフレシピ完成!
椎茸とアボカドのバターステーキ
【材料(2人分)】
椎茸6個
アボガド1個
バター10g
塩コショウ少々
食べやすいサイズにスライスした椎茸とアボガドを、バターを熱したフライパンに加えて炒める。
サッと塩こしょうで味を整え、お皿に盛りつける。
アボカドのカロリーオフレシピ完成!
アボカドと魚介のセビーチェ
【材料(4人分)】
好みの魚介類(ここでは、まぐろ、真鯛、たこ、えび)400g
アボカド1個
A{ ライム汁:大さじ3、エクストラバージンオリーブオイル:大さじ3、粗塩:小さじ2強、青唐辛子:2本、紫玉ねぎ:1/2個、コリアンダー:1/4束、にんにく:1片、黒こしょう:小さじ1/4 }
【カロリー】4人分あたり286kcal
【下準備】
材料を以下の通りにカットしておく。
青唐辛子とにんにく:みじん切り
紫玉ねぎ:薄切り
コリアンダー:粗みじん切り
アボカド:縦半分に割って種を取り、皮をむいて角切り
魚介類:適当な食べやすい大きさに切る
{A}の調味料をボウルに入れて混ぜる。
そこに切っておいた全ての材料を入れて和え、冷蔵庫で1時間以上冷やして味をなじませる。
アボカドのカロリーオフレシピ完成!
いかがでしたか?
アボカドの意外なカロリーと、美容と健康に嬉しいダイエット効果をご紹介しました。
アボカドを活用したカロリーオフアイデアで、楽しく美味しく、健康的に毎日を過ごしちゃいましょう!
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