ハンバーグをお弁当に入れよう！レシピを集めました！美味しいですよ
2016/04/26
RENNCO
あともう1品！カレー粉を使って作れる簡単な副菜レシピ5選！
困った時のおかずにカレー粉を使って簡単に副菜を作りませんか？カレー粉を使えば食欲をそそる香りのおかずがさっと作れます。冷蔵庫にある材料で簡単に作れる、おつまみとして使えるレシピ、お弁当に使えるレシピ、子供も喜ぶレシピをご紹介します。
目次
材料(2人分)
大根 6～8cm
ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)
にんにく(みじん切り) 1片分
カレー粉 小さじ2
＜調味料＞
ケチャップ 大さじ1
醤油 小さじ2
塩・こしょう 少々
バター 10g
ドライパセリ 少々
オリーブオイル 小さじ2
大根とツナのカレー粉炒めのレシピ
大根とツナのカレー粉炒めのレシピ①
大根は皮をむき、1.5cmの角切りにします。
大根とツナのカレー粉炒めのレシピ②
フライパンにオリーブオイルとにんにく入れて弱火にかけ、香りがたったら大根を加え、透き通るまで炒めます。
大根とツナのカレー粉炒めのレシピ③
ツナ(油ごと)とカレー粉を加え、炒め合わせます。
全体になじんだら＜調味料＞の材料を加え、混ぜ合わせます。
最後にバターを加えて全体に絡め、器に盛ってドライパセリを散らして完成です。
大根とツナの美味しい組み合わせを、カレー粉で味付けしたレシピ。最後にバターを加えることでコクをプラスしています。冷蔵に余りがちな大根の救済レシピとしても活躍しそうですね。
材料(3～4人分)
レンコン(水煮可) 1袋or1節or200g
醤油 大さじ2位
A片栗粉 大さじ3
Aパン粉 大さじ3
※片栗粉とパン粉は同量
Aパセリ(みじん切り) 適量
Aカレー粉 小さじ1
A塩 小さじ1/2
A粉チーズ 大さじ1
オリーブオイル 適量
レンコンのサクサクカレーチーズ焼きのレシピ
①レンコンを8mm～1cmくらいの厚さの輪切りにし、醤油をかけて、和えて少しおいておきます。
②Aを全てあわせておきます。
③フライパンに気持ち多目にオリーブオイルを熱し、こんがり焼いていけば完成です。
サックサクのレンコンとサックサクの衣が絶妙のカレー粉レシピ。カレー粉とチーズの香りが大人にも子供にも大人気のレシピはおつまみとしても、お弁当のおかずとしても最適です。
材料(3～4人分)
玉ねぎ 100g
人参 60g
鶏ひき肉 50g
切り干し大根 30g
しめじ 100g
冷凍インゲン 50g
にんにくスライス 1片分
サラダ油 小さじ1
A水 100cc
A醤油・みりん 各大さじ1
Aコンソメ顆粒 小さじ1
Aカレー粉 小さじ1/2
カレー粉の切り干し大根のレシピ
カレー粉の切り干し大根のレシピ①
玉ねぎは薄切り、人参は薄いいちょう切りにし、しめじは石づき取ってほぐします。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら、玉ねぎと人参を加えて炒めます。
カレー粉の切り干し大根のレシピ②
玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ひき肉も加えてポロポロになるまで炒めます。
カレー粉の切り干し大根のレシピ③
さっと洗って水気を軽く絞った切り干し大根、しめじ、Aを加えて蓋をする。
沸騰後、弱火で5分煮ます。
カレー粉の切り干し大根のレシピ④
蓋を開けて、冷凍インゲンを加えて、中火にして水分を軽く飛ばしながら2分炒め煮をしたら出来上がりです。
ほんのり甘い、カレー風味の切り干し大根が子供にも大人気のレシピ！ 切り干し大根は戻さず煮るので、短時間で作れ、 フライパン1つで作れるのも嬉しいレシピです。 栄養たっぷりの切り干し大根、いつもの醤油煮に変化をつけてみませんか？
材料(2人分)
ジャガイモ(男爵) 1個(120g)
カレー粉 小さじ1/2
こしょう 少々
みりん 小さじ1
醤油 小さじ2
サラダ油 小さじ1
ドライパセリ 適量
ジャガイモの和風カレー粉炒めのレシピ
①ジャガイモは芽を取り皮をむき、5mm角くらいの細切りにします。
フライパンにジャガイモを入れ、サラダ油を加えて混ぜ、全体に絡め広げます。
②火をつけて中火でしばらく放置して熱を加え、ジャガイモが透き通ってきたら混ぜて炒めます。(火をつけてからここまで約3分です)
③カレー粉とこしょうを加え、全体が混ざって香りが立つまで炒めます。
みりん、しょうゆの順番に加え、少し火を強め、艶がでるまで炒めます。
(カレー粉を加えてから仕上がりまで1～2分です)
④器に盛り、ドライパセリを振りかけて完成です。
ジャガイモとカレー粉の黄金コンビが人気のレシピ。シンプルだけど後引く、濃い目の味付けは白いご飯とも、ビールとも合います。お弁当のおかずにもおすすめのレシピです。
材料(2人分)
玉ねぎ 2個(300g)
ベーコン 3枚
塩・こしょう 少々
カレー粉 小さじ1弱
パセリ(刻みます) 山盛り大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎとベーコンのカレー粉炒めのレシピ
①玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンは約5mm幅に切り、パセリはみじん切りにしておきます。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、強火弱で玉ねぎをよく炒め、しんなりしてきたら、ベーコンを加えてさらによく炒めます。
③塩・こしょうで味を調え、カレー粉を加えてよく混ぜ、具材に絡んだら火を止めパセリを加えてよく混ぜます。
④皿に盛り付け、上からカレー粉(分量外)を振りかけパセリ(分量外)を飾って完成です。
血液サラサラ玉ねぎをたっぷり食べられる、カレー粉の絶品レシピ。玉ねぎはしっかり炒めて甘みをを出すので食べやすく、コクのあるベーコンとカレーの風味で食欲増進の一品です。
