常備野菜の代表です☆じゃがいもを使った美味しくて大人気のレシピ集

材料２人分

■ホタテのバターソテー
ホタテ貝柱 6個 貝柱の卵はソース用にさいの目に切って置いておく
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉 適量
バター 適量
ブランデー 適量
バルサミコ酢 適量
■ガレット
ジャガイモ 1個 千切りにし、塩コショウをしておく
塩 適量
コショウ 適量
■盛り付け
チャービル 2枚

材料２人分

ジャガイモ2～3個
グリンピース(冷凍)大さじ1～2
塩小さじ1
だし汁200ml
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1.5
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1
サラダ油小さじ1

じゃがいもの人気レシピ①

ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、5分置く。
グリンピースは塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げる。

じゃがいもの人気レシピ②

鍋にだし汁、水気をきったジャガイモを入れて中火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で10分煮る。
煮汁はジャガイモがひたひたになる位にし、足りない場合は分量外のだし汁を加えて下さい。

じゃがいもの人気レシピ③

＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに10分煮る。

じゃがいもの人気レシピ④

落とし蓋を取り、強火にして時々鍋をゆすりながら、からめるようにして煮汁が少なくなるまで煮詰める。

じゃがいもの人気レシピ⑤

器に盛り、グリンピースを散らす。

材料(３～４人分)

パスタ(乾燥）
５０ｇ
じゃが芋
大きめ１個
水煮大豆
1/2カップ
玉ねぎ
小１個
人参
1/2本
ハム
２～３枚
カイワレ大根
1/3パック
★マヨネーズ
大さじ２
★酢
大さじ２
★塩コショウ
少々
★砂糖
１つまみ

じゃがいもの人気レシピ④

パスタ・じゃが芋・人参・玉ねぎ・ハム・大豆・マヨネーズで和えます。
塩コショウ・砂糖で味と調えて完成です。

材料４人分

じゃがいも３個（450ｇ）
ジェノベーゼ小さじ２
明太子１５ｇ
ゆで卵の黄身１個
コーン缶大さじ２
インサラータ・ルッサ５０ｇ
マヨネーズ大さじ３～
プチトマト４個
塩・コショウ少々
イタリアンパセリ 少々

じゃがいもの人気レシピ①

じゃがいもを皮付きのまま塩を加えた湯で茹で熱いうちに皮をむきマッシャーで潰して３等分する

じゃがいもの人気レシピ②

ジェノベーゼソースとマヨネーズ大さじ１を加えよく混ぜる

じゃがいもの人気レシピ③

ほぐした明太子とこしょう　マヨネーズ大さじ１を加えよく混ぜる

じゃがいもの人気レシピ④

裏ごししたゆで卵の黄身と　コーン　マヨネーズ大さじ１を加え混ぜる

じゃがいもの人気レシピ⑤

半分に切ったプチトマトとポテサラをアイスデッシャーで丸く盛り付けマヨネーズをたっぷりかける（分量外）

じゃがいもの人気レシピ➅

１８０℃のオーブンで５～８分ぐらい焼きパセリを飾る

材料（2個分）

じゃがいも 2個
バター 適量
「味の素」70g瓶 少々
食材の目