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キャベツで栄養と彩りプラス!キャベツのお弁当のおかずレシピ5選!

毎日作るお弁当。キャベツも使いたいけど、キャベツを炒めてお弁当に入れたら、お弁当箱から汁が漏れてるってことありませんか?キャベツの水分が気にならなく、食べやすくて彩りも綺麗なキャベツを使ったお弁当のおかずを5つご紹介します。お弁当のおかずの新定番に!!

キャベツを使ったお弁当のおかずのおすすめレシピ①:キャベツ巻き豚カツ

材料(4人分)

豚バラ肉 16枚(1枚を半分の長さにする)
キャベツ 4枚くらい
塩 少々
マヨネーズ 小さじ2
塩・こしょう
卵+水 1個+大さじ1
薄力粉 適量
パン粉 適量

豚ばら肉で千切りキャベツを巻いた豚カツのレシピ。薄切りの肉だからお弁当でも硬くならず、キャベツにもマヨネーズで味付けをしているので、しっかりした味がお弁当に向いています。食べやすくて彩が綺麗なのもお弁当には嬉しいですね。キャベツの水分を切っているのでお弁当箱の中でべチャッとしない最強の一品です。

キャベツを使ったお弁当のおかずのおすすめレシピ②:キャベツとハムチーズの春巻き

材料(お弁当1人分)

春巻きの皮 1枚
キャベツ 1/2枚
ハム 1/2枚
スライスチーズ 1枚
黒こしょう 適量
水 適量
油 適量

簡単で美味しい、と大人気のキャベツを使ったお弁当のおかず。ハムとキャベツを切って、チーズと一緒に春巻きの皮で包んで焼くだけ。ハムとチーズが入ってるので味付けの失敗が無いのも嬉しいですね。お弁当だけではなく、夕食やおつまみとしても大活躍しそうなレシピです。

キャベツを使ったお弁当のおかずのおすすめレシピ③:お弁当に☆キャベツの玉子焼き

材料(お弁当2人分)

卵 1個
キャベツ 1枚
塩 少々
こしょう 少々
醤油 お好みで
サラダ油 適量

お弁当の定番、玉子焼きにキャベツを入れた人気のレシピ。キャベツのシャキシャキの食感と甘さが癖になる美味しさ。キャベツはレンジで加熱するので、忙しい朝にもサッと作れます。いつもの玉子焼きに彩と栄養をプラスしてお弁当に入れてみませんか?

キャベツを使ったお弁当のおかずのおすすめレシピ④:キャベツの豚ばら巻き

材料(お弁当2人分)

豚ばら肉 4枚
キャベツ 適量
焼肉のタレ 適量

キャベツと豚ばら肉を作ったお弁当のおかずをもう1品。生のキャベツを豚ばら肉で巻いて焼いたら、お好みの焼肉のタレを絡めるだけの超簡単なお弁当のおかず。材料はたった3つでできるのにとっても美味しくて、キャベツを使った定番おかずになること間違い無し!焼肉のタレを使った濃い目の味付けはお弁当にぴったりですね。

キャベツを使ったお弁当のおかずのおすすめレシピ⑤:春キャベツの巻きサラダ

材料(お弁当2人分)

卵 2個
春キャベツ 2枚
薄切りハム 2枚
スライスチーズ 2枚
ラップ 適量

柔らかい春キャベツを使った彩り豊かなお弁当のおかずレシピ。ハムとチーズが入ってるので、味付けの必要が無く、卵をゆでる以外の手間は殆どかからないのが嬉しいレシピです。学校や会社のお弁当だけではなく、休日のピクニックのお弁当にも最適ですね。

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