【いつもとはちょっと違う】簡単にできる変わり種の卵料理レシピ５選

材料 （１人分）
ご飯 お茶碗１杯
めんつゆ 小さじ１～
スライスチーズ １枚
卵 １個
炒りゴマ 少々
ネギ 少々

耐熱容器にご飯を入れ、めんつゆを混ぜておく。めんつゆの量はご飯の量に応じて増やして下さい。

真ん中をくぼませて、その部分に卵を割りいれる。

上からスライスチーズをのせ、炒りゴマを散らす。

オーブントースター1000Wで約５分焼いて出来上がり☆

お好みでネギを散らしてね♫

材 料（1人分）
豚肉 　60g（80g以下が良いです）
もやし 　半袋（約100g）
卵 　1個
塩こしょう 　少々
お好み焼きソース 　適量
かつおぶし 　お好みで
あおさ 　お好みで

豚肉を炒める

もやしは洗って水を切っておく。

1の豚肉に火が通ったら2のもやしを投入。
塩こしょうをふり、もやしがしんなりするまで炒める。

3をいったんお皿に出す。

薄焼き卵を作る。

5の卵のフライパン側が固まったところで4をフライパンの端っこへ置く。

卵をくるっと折りたたみ、フライパンからお皿に向けてゆっくり180度転がすようにお皿に入れると上手に巻けます。

お好みソースをかけ、青のりとかつおぶしをお好みでトッピングしたら完成です！

材料 （ 2 人分 ）
エビ150g
白ネギ1/2本
<合わせだし>
だし汁120ml
酒大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
卵2個
天かす　大さじ2～3
ミツバ(きざみ　)大さじ4
刻みのり　少々
ご飯(炊きたて)　丼2杯分

エビは分量外の塩水で軽く洗い、水気をしっかりきって半分に切る。白ネギは斜めに薄く切る。卵は割って溶いておく

鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて弱めの中火にかけ、煮立ってきたら白ネギを加えてしんなりするまで煮る。

エビを加え、エビの色が変わってきたら溶いた卵を半量回し入れる。卵が固まってきたら残りの卵を加えて火を弱め、蓋をしてお好みの固さになるまで火を通す。

材料2人分(1～2人分)
白菜キムチ 　50g
卵 　2個
純正ごま油 　大さじ1～
塩 　少々

フライパンに純正ごま油を入れてしっかりと熱し、キムチを入れてさっと炒める。

卵を流し入れて、フライパンをゆすりながら全体を大きく４～５回混ぜる。※混ぜすぎないように

底面を固めるためにそのまま中弱火で焼き、フライパンをゆすると自然に卵がはなれるようになったらスライドさせるようにお皿にうつす。塩を全体にふって仕上げに純正ごま油を少々かける。

材料（1人分）
ご飯 　1杯（茶碗）(120g)
玉ねぎ 　10g
キャベツ 　10g
もやし 　10g
焼肉のたれ･辛口 　大さじ1
スライスチーズ 1枚(12g)
「クノール ふんわりたまごスープ」1食分
熱湯 　160ml
黒こしょう 　少々
サラダ油　大さじ1