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簡単にできてしまう!ほうれん草を使った卵とじのレシピ5選!

ほうれん草と卵ならどこのお家にもあるのではないでしょうか?簡単にほうれん草と卵とじを使ったレシピを5つ紹介していきたいと思います。シンプルだけど美味しい、優しい味だからお子様からお年寄りの方まで幅広い世代に支持されているほうれん草と卵とじを使った料理たちです。

ほうれん草と卵とじのレシピ①:ほうれん草の卵とじ

ほうれん草の卵とじのレシピ

材料(1人分)
ほうれん草 2束
卵 1個
○薄口醤油 小さじ2
○みりん 小さじ2
○だし汁 100cc

まずは定番のほうれん草と卵以外は何も使ってないほうれん草の卵とじのレシピをご紹介。ただほうれん草を卵とじに混ぜただけなのにボリュームもそれなりにあって、栄養価も高いこちらの一品は、お弁当の中にもよく入っていることでしょう。ほうれん草を卵とじでシンプルに会えるのはいいですよね。

ほうれん草と卵とじのレシピ②:ほうれん草と豚キムチの卵とじスープ

ほうれん草と豚キムチの卵とじスープのレシピ

材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 60g
キムチ 80g
卵 1個
ほうれん草 2株
長ネギ 1本
ごま油 小さじ2
◇水 600cc
◇鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
◇醤油 小さじ2
塩 ひとつまみ
ごま 少々

ほうれん草と豚キムチで卵とじスープをピリッと食べるのはどうでしょうか。食事を一品で済ませてしまいたいときにオススメの料理です。ほうれん草と豚キムチのよさをそのまま引き出しておいて、卵とじで味付けの仕上げをする。スープだけどボリューム満点でお腹がいっぱい食べられる卵とじスープになることでしょう。

ほうれん草と卵とじのレシピ③:ほうれん草とベーコンの卵とじ

ほうれん草とベーコンの卵とじのレシピ

材料(3人分)

ほうれん草 1袋
ベーコン 2枚
卵 2個
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1

ほうれん草とベーコンを塩で炒めるのにはちょっと物足りないなと感じたとき。そんなときはほうれん草とベーコンの卵とじを作ってしまえばいいのです!ほうれん草の卵とじでは優しい味が仕上がりますがそこにベーコンを加えることでさらに卵とじの美味しさが増すことでしょう。

ほうれん草と卵とじのレシピ④:ちくわとほうれん草の卵とじ

ちくわとほうれん草の卵とじのレシピ

材料(2人分)

卵 3個
ちくわ(小) 2本(約60g)
ほうれん草 小1わ(約200g)
玉ねぎ 1/4個
だし汁 3/4カップ
塩 しょうゆ みりん 酒

ちくわとほうれん草を卵とじで和えると出来上がる優しい口当たりのするこの一品。胃の調子があまりよくないときに栄養たっぷりとれてだしの旨みを味わうことができます。また、ご飯にかけて食べるとこれまた美味しい卵とじ丼ができてしまいます。

ほうれん草と卵とじのレシピ⑤:ほうれん草とハムの卵とじ

ほうれん草とハムの卵とじのレシピ

材料(2人分)
ほうれん草…60g
スライスロースハム…40g
A{溶き卵…2個
  丸大豆醤油…小さじ1
  こしょう…少々}

こちらの一品は電子レンジひとつで簡単にできてしまう料理です!時間がないけど、ちょっと凝った料理がしたいときには、ほうれん草の卵とじを電子レンジで作ってしまいましょう。材料を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱している間に他の料理が作れる。ほうれん草の卵とじを最も簡単に作れてしまえるレシピです。

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