カロリー制限がしたい！！しらたきを使った激ウマレシピのまとめ

1、しらたきは、食べ易い長さに切る。人参は細切り。
2、食材を茹でる。人参（1分）→ひき肉(1分）→しらたき（1分）※どんどん食材を追加する。

出典：http://cookpad.com

3、鍋の湯を捨てる。※ザルにあけ完全に湯を切った方がよい。
4、★を入れ、水分が完全になくなるまで煮詰める。◎で仕上げ。※味が薄ければ醤油・砂糖で調整、しっかり甘辛。

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コツ・ポイント
・茹でる事で豚肉の脂とアクを抜きカロリーダウン。・しらたきを茹でるのはアク抜き。・茹でた食材は水分をしっかり切った方が（できたら、ザルにあけ、湯気で水分を飛ばす）タレが早く煮詰まり、時短。・挽肉を茹でる時、泡立て器使うとよくほぐれる。

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1、ワカメは戻しておきます。しらたきは適当な長さに切ります。
2、テフロンのフライパンにシラタキを入れ乾煎りします。水分がなくなったら水を切ったワカメを入れ●の調味料も一緒に入れ絡めて出来上がり。

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3、お好みで浅葱、ゴマ、七味をかけてどうぞ

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コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さい。きのこ類を入れてもヘルシーだし良いかも❤

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1、材料はだいたいこんな感じです。(画像の豆板醤は、子供が食べたいと言ったため使いませんでした^^;)ニラは5センチ程度に切り、鶏肉は小さめのそぎ切りにする。
2、洗った糸こんにゃくをから煎りする。チリチリ音がするぐらい、3分程度でOKです。

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

3、鶏肉を入れて皮目の方から焼く。こんにゃくで蓋をすると、早く火が通ります♪
4、火が通ったらもやしとニラを入れてさっと炒める。ナンプラー、レモン汁を加え、塩で味を整えたら桜えびを加えてひと混ぜする。

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5、お皿に盛れば完成♪お好みで、お肉を焼く時鷹の爪を加えたり、最後にパクチーを乗せてどうぞ♪

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STEP1：しらたきを下茹でする。しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で1～2分茹でて、ざるに上げます。
STEP2：玉ねぎを切る。玉ねぎは、縦に5mm厚さに切ります。

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STEP3：豆腐をほぐす。木綿豆腐は、手で荒くほぐします。
STEP4：牛肉を切る。牛の細切れ肉は、食べやすい大きさに切ります。
STEP5：玉ねぎとしらたきを煮る。鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させ、玉ねぎとしらたきを入れて、中火で3分ほど玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

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STEP6：牛肉と豆腐を加える牛の細切れ肉と豆腐を加えて、蓋をして中火で2分ほど肉が白くなるまで煮ます。
STEP7：完成！丼にご飯を盛り、STEP6の具材をかけたら完成です。お好みで七味唐辛子をかけてください。

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