海の魚の王様と呼ばれる真鯛のレシピです。真鯛、結婚式のお祝いにお目にかかりましたね。お刺身、塩焼き、ほかにどんなレシピがあるでしょうか。「腐...
2016/04/13
udonya_manabe@yahoo.co.jp
まさに魚の王様「真鯛」。おめでタイレシピをご紹介します。の記事の10枚目の画像
全長120cmに達する比較的大型の魚だが、食用として多く流通するのは30-70cm程度。体色は紫褐色を帯びた光沢のある淡紅色で、青い小斑点が散在します。尾鰭の後縁が黒い点でチダイやキダイと区別できます。
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