「なすと豚しゃぶのおろしあえ」のレシピ②〈にんにくを炒めて香りを出す〉 フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、にんにくを入れて弱火でじっくりと炒める。にんにくが色づいて香りが立ってきたら、取り出しておく。

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