① うどん乾麺を規定時間茹で、冷水にさらして揉みザルにあげて水切りしておきます。 ② ニラは4cmに切ります。豚バラ肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶします。白菜キムチは一口大に切りましょう。【A】を混ぜあわせておきます。

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